Te Mata Estate Coleraine 2021

Denna cuvée kommer från Hawke’s Bay, på östkusten av Nya Zeelands Nordön. Den blandar separata parceller från vinhuset Te Matas äldsta vingårdar, på kullarna Havelock Hills. Det soliga och torra klimatet, skyddat av bergen i inlandet, passar perfekt för Bordeauxdruvorna och deras långsamma mognad.

Druvorna handplockades i mars 2021, och varje parcell avstjälkades och jästes sedan vid hög temperatur med nedtryckning av druvhatten, följt av förlängd skalmaceration. Vinerna lagrades 17 månader på barriquer av fransk ek, till största delen nya, något längre än 2020 för att förfina tanninerna, och blandades sedan.

Vinet visar toner av svarta vinbär, svart plommon, blåbär, viol, ceder, tobaksblad, svart te och torkade örter. Den mörka frukten dominerar en djup bukett, lyft av blommiga och träiga toner. Smaken är fyllig och stram, med stor koncentration, buren av fina och pudriga tanniner och en precis syra som förlänger eftersmaken.

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han sändes till Oceanien 1837 och slog sig ner från januari 1838 för att utveckla vinodlingen i Nya Zeeland. De första kvalitetsvingårdarna anlades i regionen Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsproblem, först på grund av phylloxeran och sedan första världskriget, började vinodlingen växa igen under andra världskriget, då arealen fördubblades. I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, av vilka Marlborough är den största. De flesta vinregionerna i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En ryggrad av berg som löper genom landets mitt skyddar de flesta av de viktigaste vinregionerna mot de kraftiga västvindarna från Tasmanska havet, som kallas ”de rytande fyrtiotalen”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust. De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!