Schloss Johannisberg Bronzelack Trocken 2021

Schloss Johannisbergs vingård ligger på en emblematisk kulle i Rheingau, i Johannisberg, på Rhens högra strand. De sydvända sluttningarna reser sig över floden och har generöst med sol, medan Taunusmassivet skyddar dem mot kalla vindar. Jordarna, präglade bland annat av kvartsit och steniga formationer, ger ett djupt rotsystem och ett stramt uttryck av Riesling. Denna historiska terroir, som odlas som monopol runt slottet, förenar Rhens reglerande inflytande med temperaturskillnader som gynnar friskhet, precision och mogna druvor.

Denna torra vita Riesling görs av druvor som skördats omsorgsfullt på egendomens sluttningar.

Vinet har toner av mogen citron, grapefrukt och vit persika, lyfta av inslag av vita blommor och färskt äpple. En stomme av fuktig sten, salt mineralitet och citrusskal understryker ursprunget vid Rhen. Smaken är rak och energisk, med smidig men precis textur, buren av en livlig och väl integrerad syra. Den rena och långa eftersmaken förlänger ett friskt, torrt och delikat fruktigt intryck.

Tyskland har en lång och lysande vinodlingshistoria. Romarna anlade landets första vingårdar längs Mosels stränder, nära dagens Trier. Under 200-talet e.Kr. spreds planteringarna till flera närliggande dalar, främst längs Mosels bifloder. Under medeltiden hade den kristna kyrkan, särskilt cisterciensiska och benediktinska kloster, stort inflytande på utvecklingen av vinodlingen och produktionen av kvalitetsvin i Tyskland. Tyskland har alltid varit känt för sina utmärkta vita viner: lätt söta, med låg alkoholhalt men alltid av hög kvalitet. Under senare år har vinkonsumenter dock tenderat att föredra torrare viner. Den tyska marknaden har därför utvecklats för att passa alla smaker, med några praktfulla torra rieslingviner och andra vita druvsorter som pinot blanc, gewurztraminer och grauburgunder. Varmare somrar och mildare vintrar har också gynnat roséviner och röda viner, och pinot noir är i dag den tredje mest planterade druvan i landet. Valet är ditt: från traditionella rieslingviner till stora röda viner är utbudet brett, och det växer hela tiden. Den tyska vinindustrin tappade kvalitetsmässigt under 1900-talet, genom att utöka planteringarna till mindre gynnsamma lägen och höja avkastningen till nivåer där kvaliteten blev allvarligt lidande. De främsta tyska vinproducenterna gick dock aldrig helt förlorade, och sedan slutet av 1900-talet har stora ansträngningar gjorts för att återställa Tysklands forna glans. Avkastningen är nu begränsad i lag, och många ledande producenter har gått samman i föreningen VDP (se Tyska vinetiketter). Medlemmarna i VDP förbinder sig att fokusera på kvalitet snarare än kvantitet. Sett till volym hör Tyskland till världens tio största vinproducerande länder. Drygt 60 % av vinet som produceras är vitt, och det är allmänt vedertaget att de vita vinerna från Tysklands bästa lägen och mest ansedda producenter hör till världens främsta. Tysklands röda viner ökar också i popularitet och kvalitet, särskilt de av Spätburgunder, det lokala namnet på Pinot Noir. Den näst populäraste röda druvan (åtminstone sett till planterade hektar) är Dornfelder.