Santa Rita Triple C 2021

Om Domaine Santa Rita

Domaine Santa Rita, förankrat i Chiles rika och varierade vinmiljö, hyllas för sin skickliga vinmakning, med viner som med precision speglar sina terroirers särpräglade karaktär. Santa Rita är känt för sitt nyskapande förhållningssätt och sin förmåga att fullt ut utnyttja olika druvsorters potential och utmärker sig särskilt genom sina unika blends, som förenar fyllighet, komplexitet och elegans.

Om cuvéen Santa Rita Triple C

Cuvéen Santa Rita Triple C är en sofistikerad blend av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carmenere, som visar vingårdens kunnande i att skapa blendviner av högsta kvalitet. Cuvéen är frukten av ett noggrant urval av druvor från de bästa parcellerna, med målet att skapa ett vin som är både komplext, strukturerat och anmärkningsvärt elegant. Triple C förkroppsligar den perfekta föreningen av varje druvas unika egenskaper, i en rik och mångdimensionell provningsupplevelse.

Cuvéens aromer

Triple C utmärker sig genom en rik och intensiv aromatisk profil, med dominerande toner av mörka bär som svarta vinbär och björnbär, berikade av inslag av peppar, choklad och fina örter. Lagringen på barrique ger nyanser av vanilj, tobak och cederträ som bidrar till vinets komplexitet och djup.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Blend av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carmenere
• Profil: Ett kraftfullt och elegant vin, med en stadig tanninstruktur och en balanserad syra som bidrar till dess stora finess i munnen. Cuvéen Triple C prisas för sin långa eftersmak och sin lagringspotential, i en fängslande provning som utvecklas i glaset.
• Lagringspotential: Vinet har en exceptionell lagringspotential och är gjort för att bli finare och utveckla ökad komplexitet med åren, så att karaktärens många sidor gradvis kommer fram.

Passar till

Santa Rita Triple C passar perfekt till påkostade och fylliga rätter som ugnsstekt rött kött, vilt eller lagrade ostar. Den komplexa profilen och strukturen gör den till ett utmärkt val för speciella tillfällen och gastronomiska måltider.

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa.

Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.