Santa Rita Secret Reserve Red Blend 2019

Om Domaine Santa Rita

Domaine Santa Rita ligger i Chiles varierade vinlandskap och har ett gott rykte för sitt engagemang för kvalitet och innovation i vinmakningen. Santa Rita är känt för sitt kunnande med en rad olika druvsorter och är särskilt skickligt på att skapa komplexa blends. Vingården strävar efter viner som förenar aromatisk rikedom, struktur och elegans, genom att dra nytta av variationen och det unika i Chiles terroirer.

Om cuvéen Santa Rita Secret Reserve Red Blend

Cuvéen Santa Rita Secret Reserve Red Blend är en noggrann komposition som visar potentialen hos chilenska blends. Vinet förenar skickligt flera druvsorter och drar nytta av deras särskilda egenskaper för att skapa en harmonisk och komplex helhet. Secret Reserve Red Blend är resultatet av ett noggrant urval av druvor och en omsorgsfull lagring, i en cuvée som utmärker sig genom sin balans, sitt djup och sin inbjudande karaktär.

Cuvéens aromer

Cuvéen har en rik och varierad bukett, präglad av aromer av mogna mörka och röda bär, kryddiga toner och en lätt fatkaraktär. Inslag av choklad, vanilj och tobak blandas med de fruktiga aromerna och skapar en förförisk och djup aromatisk komplexitet.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Blend av röda druvsorter
• Profil: Ett fylligt och runt vin, med silkiga tanniner och en väl integrerad syra som ger vinet en fin struktur och en elegant eftersmak. Secret Reserve Red Blend är känd för sin tillgänglighet och sitt djup, i en fyllig och tillfredsställande smakupplevelse.
• Lagringspotential: Vinet är tilltalande som ungt för sin aromatiska intensitet och balans, men har också en måttlig lagringspotential som låter smakerna smälta samman och intensifieras med tiden.

Passar till

Santa Rita Secret Reserve Red Blend är mångsidig vid matbordet och passar till många olika rätter, från grillat kött och kryddiga grytor till medellagrade ostar. Fylligheten och karaktären gör den till ett utmärkt val för trevliga måltider tillsammans och speciella tillfällen.

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa.

Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.