Santa Rita Medalla Real Carmenere 2022

Om Domaine Santa Rita

Domaine Santa Rita, förankrat i Chiles rika vintradition, är känt för sina utmärkta viner som på ett äkta sätt uttrycker landets unika terroir. Santa Rita arbetar med flera druvsorter och är särskilt uppskattat för sitt arbete med Carmenere, en druva som har fått ett andra hemland i Chile. Vingården strävar efter att göra viner som förenar djup, komplexitet och elegans och speglar vinodlarnas passion och kunnande.

Om cuvéen Santa Rita Medalla Real Carmenere

Cuvéen Santa Rita Medalla Real Carmenere är ett storartat uttryck för denna Chiles signaturdruva. Cuvéen kommer från vingårdar utvalda för sin exceptionella kvalitet och lyfter fram Carmeneres förmåga att ge viner med karaktär och distinktion. Medalla Real är frukten av en omsorgsfull vinifiering och lagring, med målet att ge ett vin som är både fylligt, sammetslent och elegant strukturerat. Den fångar essensen av Carmenere med raffinemang och finess.

Cuvéens aromer

Medalla Real Carmenere har en rik och fängslande doft och utmärker sig genom aromer av mogna mörka bär som björnbär och svarta vinbär, med toner av svartpeppar, choklad och en särpräglad örtig ton. Lagringen på ekfat ger vinet subtila nyanser av vanilj och rostat bröd, som tillför komplexitet utan att skymma den fruktiga profilen.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Carmenere
• Profil: Ett djupt och omslutande vin, med silkiga tanniner och en väl avvägd syra i perfekt balans. Medalla Real Carmenere uppskattas för sin långa eftersmak och sina ihållande kryddiga toner, i en rik och harmonisk provning.
• Lagringspotential: Cuvéen är gjord för att uppskattas för sin intensitet och fyllighet redan som ung, men har också god lagringspotential, med aromatisk utveckling och ökad komplexitet med tiden.

Passar till

Santa Rita Medalla Real Carmenere passar perfekt till många olika rätter, bland annat grillat kött, kryddiga rätter och hårdostar. Den särpräglade karaktären och djupet gör den till ett utmärkt val för festmåltider och speciella tillfällen.

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa.

Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.