Sakura Masamune Kinmare Junmai Daiginjo 40 Saké

Om Domaine Sakura Masamune

Sakura Masamune i prefekturen Hyogo är en av Japans äldsta och mest prestigefyllda sakeproducenter. Bryggeriet är känt för sina traditionella metoder och sitt källvatten av exceptionell kvalitet och gör sake som är referenser när det gäller finess och renhet.

Om cuvéen Kinmare Junmai Daiginjo 40

Kinmare Junmai Daiginjo 40 är ett högtstående uttryck för Sakura Masamunes kunnande. Denna sake görs på ris som noggrant polerats ned till 40 % av det ursprungliga kornet, vilket ger en exceptionell renhet och klarhet i doft och smak.

Cuvéens aromer

Cuvéen har fina aromer av körsbärsblom, vit persika och melon, tillsammans med subtila mineraliska nyanser. Doften är komplex och inbjuder till en djup sinnesupptäckt.

Cuvéens egenskaper

• Typ: Junmai Daiginjo
• Profil: I munnen är denna sake mycket mjuk och harmonisk, med en sammetslen textur som omsluter gommen och lämnar ett bestående intryck av renhet och elegans.
• Lagringspotential: Denna sake är god som ung, när friskheten är som störst, men har också en lagringspotential som låter den utveckla mognare och mer integrerade aromer.

Passar till

Kinmare Junmai Daiginjo 40 passar perfekt till fina rätter som sashimi, råa skaldjur eller fint kryddade rätter från det traditionella eller moderna japanska köket.