örtstekt lammbog, grillad entrecôte, kryddiga köttempanadas, oxgryta med rött vin, halvlagrade ostar

Romelio 2020

Reta

136,00 €

Ett chilenskt rött vin från Maipodalen som förenar Andernas friskhet, intensiv frukt och elegant struktur.

pays logo

Chile

icon vin couleur

Vin Rött

icon alcool

13.5%

icon garde

5 till 10 år

cepage logo

100% Cabernet Sauvignon

Kort sagt, vi talar vin

product descriptions logo

Reta ligger i Maipodalen, vid foten av Anderna, och har ett medelhavsklimat som tempereras av höjden och svala vindar från bergen. Rankorna till cuvéen Romelio växer i alluviala och kolluviala jordar av grus, sand och lera, som ger god dränering och en långsam och jämn mognad av druvorna. Detta geografiska ursprung ger vinet en balanserad struktur, fin naturlig friskhet och ett precist uttryck av det andinska terroiret.

Vinet har toner av mogna mörka bär, krispiga röda bär och saftiga plommon, förhöjda av kryddiga inslag av peppar och kryddnejlika samt delikata blommiga toner. Rostade nyanser och vanilj från fatlagringen fullbordar buketten. I smaken är vinet fylligt och mjukt, buret av fina tanniner, en balanserad syra och en lång eftersmak som lämnar ett intryck av friskhet och harmoni.

Vart reser vi?

Colchaguadalen


Colchaguadalen ligger i Valle Central, mitt i Chile, och är särskilt känd för sina röda druvsorter. Colchaguadalen, ett namn som betyder ”platsen med de små sjöarna”, var inkarikets södra gräns och blev senare den plats där familjerna i den chilenska oligarkin valde att bygga stora herrgårdar, av vilka några fortfarande står kvar. Colchagua är en av tvärdalarna i Chiles Valle Central, vars mark vattnas av floden Tinguiririca, och den är känd för sin utmärkta jordmån. Dalen har ett perfekt mikroklimat för druvor som Cabernet Sauvignon, som utgör en stor del av dalens vingårdar, och för den berömda ”förlorade” europeiska druvan Carmenère, som ger viner som är unika i världen. Bland regionens röda viner utmärker sig även Syrah.

Landets historia i korthet

Chile

product descriptions logo

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa. Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.

Du kanske också gillar