Peña Roble Joven 2024

Mitt i Ribera del Duero odlar Resalte stockarna till cuvéen Peña Roble Joven på kalkrika sluttningar och platåer kring orten Peñafiel, i provinsen Valladolid. Skiftena har ett utpräglat kontinentalt klimat, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt som ger druvorna en långsam mognad. Jordarna av lera, sand och kalk ger struktur och friskhet och resulterar i ett uttrycksfullt rött vin, typiskt för denna stora kastilianska appellation.

Druvorna till cuvéen Peña Roble Joven skördas vid optimal mognad och avstjälkas före maceration och jäsning i ståltank, med strikt temperaturkontroll för att bevara frukt och friskhet. Extraktionen är varsam, genom överpumpning och délestage anpassade efter vinets profil. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i ståltank på den fina jästfällningen under en kort period, utan barrique, för att behålla en ung, livlig och generös karaktär med fokus på det rena uttrycket för tempranillo.

Vinet visar toner av friska röda bär, krispiga mörka bär och blommiga inslag av viol, lyfta av fina kryddiga nyanser och en lätt karaktär av lakrits. I munnen är vinet smidigt och saftigt, med en frisk kropp, silkiga tanniner och en välintegrerad syra som förlänger eftersmaken och lämnar ett intryck av generositet och fruktrenhet.

Vinets historia i Spanien är så gammal att ingen riktigt vet vem som förde de första vinstockarna till regionen. När fenicierna kom för omkring 3 000 år sedan och grundade dagens städer Cádiz och Jerez var vinodlingen redan väletablerad, och spanska viner handlades i stor omfattning över hela Medelhavet och i Nordafrika. Man skulle kunna säga att Spanien är ett vinmirakel. Efter många år vid sidan av de stora vinernas värld är landet i dag en viktig aktör. Investeringar och ambitioner i vingårdar och vinkällare ger allt fylligare, mer komplexa (ofta mycket alkoholstarka) och kryddiga röda viner som uppskattas alltmer av internationella konsumenter. Spanien, som är stolt över att ha mer mark ägnad åt vinodling än något annat land, har bara börjat dra nytta av denna resurs på ett konsekvent sätt. Spanien är ett oordnat virrvarr av regioner och delregioner, precis som landet självt är ett oordnat virrvarr av otroligt karga landskap. En blick på kartan räcker för att se den klimatiska mångfalden mellan Spaniens många vinregioner, från de gröna, regnvåta vingårdarna i Galicien på den norra Atlantkusten till de solbrända vingårdarna i sydöstra Spanien vid Medelhavet. Spaniens räddning, vinodlingsmässigt, är vingårdarnas genomsnittliga höjd på över 600 meter. En stor del av de spanska vingårdarna lyckas därför ge druvor med bra färg och syra helt enkelt för att nattemperaturerna är relativt låga och druvorna inte mognar förrän i slutet av en tillräckligt lång växtsäsong. Men det finns en verklig skatt att hitta för den som är beredd att gräva, och nu när en krets av kännare har vuxit fram i Spanien har alla sorters ambitiösa investerare bidragit till att förändra bilden av spanskt vin. I dag har en ny generation vinmakare i all stillhet börjat göra spektakulära viner och experimentera med druvsorter som för inte så länge sedan hade varit otänkbara. Vin är fortfarande en viktig vara och en självklar del av den spanska kulturen.