Renzo Masi Bianco di Toscana Poggerissi IGT 2025

Detta vita vin från Toscana görs av vinhuset Renzo Masi i Rufina, i Sievedalen öster om Florens, mitt i appellationen Chianti Rufina. Det är ett vin med skyddad geografisk beteckning och kommer från druvor från regionens mest gynnsamma lägen, i ett område som sammanfaller med Chiantis, i centrala Toscana. Mellan kullar, olivlundar och skogar har landskapet soliga dagar och svala nätter som bevarar de vita druvornas spänst.

Trebbiano toscano och chardonnay skördas mogna och kallmacereras först på skalen, ett steg som extraherar druvans aromförstadier. Druvorna pressas sedan och musten jäser under kontrollerad temperatur, runt 18 °C, för att bevara fruktens hela friskhet. Vinet är gjort för att visa sina aromer fullt ut under de två år som följer på skörden.

Vinet har inslag av äpple, päron, ananas, passionsfrukt, citron, vita blommor, hagtorn och färsk mandel. Doften är fyllig och intensiv och lyfter fram en generös frukt, från äppelodlingar till exotiska frukter. Smaken har medelfyllig struktur och är frisk, mjuk och harmonisk, med en pigg syra som ger driv ända fram till en ren och läskande eftersmak.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!