Otronia Rugiente 45 Merlot 2019

Otronias vingård ligger längst söderut i Patagonien, vid stranden av den stora sjön Musters, mitt i Sarmientoöknen i provinsen Chubut. Rankorna är planterade på en latitud nära 45:e breddgraden syd och har ett kallt, blåsigt och mycket torrt klimat med stora temperaturskillnader som ger en långsam och jämn mognad av druvorna. Jordarna av grus, sand och kalkavlagringar ger Merlot ett precist, friskt och elegant uttryck, präglat av en säregen patagonisk identitet.

Merlotdruvorna skördas vid perfekt mognad på vingårdens svalaste skiften och sorteras noggrant före en fullständig avstjälkning. Den alkoholiska jäsningen sker i tank med strikt temperaturkontroll, med mjuk extraktion för att bevara fruktens elegans och tanninernas finess. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet på ekfat, där det vinner i aromatisk komplexitet och struktur med bibehållen den friskhet och spänst som kännetecknar detta extrema sydliga terroir.

Vinet har toner av mogna röda bär, svarta plommon och körsbär, kompletterade av blommiga inslag av viol och kryddiga nyanser av peppar och kryddnejlika. Fatkaraktär med vanilj och kakao blandas med en subtil mineralisk ton och ger komplexitet och djup. I smaken är vinet fylligt och silkigt, buret av en frisk syra, fina och polerade tanniner och en lång eftersmak i balans mellan frukt, kryddor och patagonisk friskhet.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.