Niepoort Redoma Reserva Branco 2023

Redoma Reserva Branco har sedan den första årgången 1995 speglat karaktären hos Douros gamla stockar. Druvorna kommer från stockar som är över åttio år gamla, planterade högt, kring 600 meter, i jord av glimmerskiffer. På den höjden dämpar de svala nätterna dalens värme och bevarar syran i de blandplanterade inhemska druvorna, Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho och Arinto, som ingår i detta strukturerade och mineraliska vita vin.

Druvorna skördas för hand och jäser sedan spontant, med vildjäst, på fat av fransk ek. Vinet lagras där omkring nio månader på den fina jästfällningen, i noga utvalda barriquer, begagnade eller yngre, för att säkra mineralitet, komplexitet och lagringspotential. Buteljeringen skedde i juli 2024, för att bevara friskheten och precisionen i detta högt odlade vita vin.

Vinet har toner av citron, lime, äpple, exotisk frukt, vita blommor, flinta, nougat och milda kryddor. Citrus och ljus frukt samspelar med blommiga toner och en rostad touch från fatet. Smaken är vibrerande och precis, med krämig textur och elegant volym, buren av en livlig syra fram till en lång och lätt salt eftersmak.

Portugals rika historia är nära förknippad med landets viner, särskilt dess mest berömda vin, portvinet. Från de gamla städerna Lissabon och Porto till små medeltida städer och romerska ruiner lever det förflutna fortfarande kvar i dagens Portugal. En semester i hjärtat av detta land, där portvinet föddes, är ett unikt sätt att upptäcka Gamla världens kultur, klimatet, den vackra landsbygden och förstås de goda vinerna. Även om vinets historia i Portugal går tillbaka till romarna var det först i början av 1800-talet som det vin vi i dag känner som portvin såg dagens ljus. Portugals bordsvin var redan mycket efterfrågat från mitten av 1600-talet, främst av britterna. För att göra de rustika portugisiska vinerna stabilare och mer välsmakande tillsattes små mängder druvsprit i vinfaten före transporten. Så småningom började brittiska företag investera i regionen och fulländade metoden att tillsätta druvsprit under jäsningen i stället för efteråt, vilket bevarade de karaktäristiska fruktiga smakerna i det röda vinet som var unika för Dourodalen i Portugal. Under de senaste åren har en liten revolution ägt rum i Douro i form av moderna torra röda och vita viner, parallellt med den mycket traditionella produktionen av portvin. Bordsvinerna spelar också fortsatt en viktig roll. Ökade investeringar, förbättrade odlingstekniker och en modernisering av branschen ger intressanta resultat. Det som är unikt för Portugal är det mycket stora antalet (över 500) inhemska druvsorter (även om de ibland är svåra att uttala). Till och med de flesta vinexperter känner inte till druvorna bakom portvin, madeira eller andra portugisiska viner. Precis som grannlandet Spanien har Portugal genomgått en tyst revolution under de senaste tjugo åren. Ovilligheten att följa trender och plantera internationella druvsorter bär nu frukt, och den nya generationen viner, fulla av ”terroirkaraktär” och frukt, kan mer än väl konkurrera på världsscenen. De unika smakerna hos Portugals inhemska druvsorter har blivit landets styrka. Goda nyheter för den som söker omväxling från viner gjorda på de allestädes närvarande internationella druvsorterna. Terroiren är mycket varierad. Från norr till söder, från öster till väster, från bergen till vingårdarna vid havet, varma och torra eller svala och gröna. I alla stilar, från vinho verde till portvin, från torra och krispiga vita viner till eleganta röda, på så många olika sätt, är portugisiska viner unika.