Mount Pleasant Lovedale Semillon 2018

Denna cuvée kommer från vingården Lovedale, i Hunter Valley, i New South Wales. Den planterades 1946 av Maurice O’Shea och ligger på sandiga jordar och siltjordar på slätten, väl lämpade för Sémillon. Klimatet präglas av brännheta somrar och rikliga regn i slutet av säsongen, vilket ger torra vita viner med låg alkoholhalt som kan åldras länge.

Druvorna handplockas, avstjälkas och pressas sedan varsamt. Jäsningen sker vid låg temperatur, utan fatlagring. Vinet buteljeras ungefär tre veckor efter avslutad jäsning för att bevara frukten och åldras sedan flera år på flaska hos vinhuset innan det släpps.

Vinet visar toner av citron, citronmyrten, citrongräs, vild fänkål, lanolin, bivax, hasselnöt och smörat rostat bröd. Citrus åtföljs av vaxiga och rostade toner från åldringen. Smaken är fyllig och rund, med stor längd, buren av en fin syra och en lång eftersmak med honungsnyanser.

Australien började producera vin för mer än två sekler sedan. Det har gett ett land rikt på gamla vinstockar, vinodlarfamiljer i flera generationer och en djupt rotad kunskap om och respekt för hantverket. Lägg därtill en lust att utforska och förnya, en orädd inställning och en varierad samling av 65 vinregioner i många olika klimat, så har du grunden till ett enastående vinland av ett slag som det finns få av. Australien slog igenom på exportmarknaderna på 1980-talet och har sedan dess erbjudit hela världen dynamiska, fruktiga viner med exceptionellt prisvärde. Fram till slutet av 1990-talet och början av 2000-talet dominerades bilden av australiskt vin av överkoncentrerade exempel på Shiraz, Grenache och röda blandningar. Mellan dessa två ytterligheter finns den mångfald av högkvalitativa viner och regionala viner som alltid har funnits i Australien. Australisk vinodling är främst koncentrerad till den södra kusten mot havet, där förhållandena är svalare. Det finns fyra huvudsakliga vinregioner som ligger kring de stora städerna. Western Australia kring Perth, South Australia kring Adelaide, Victoria kring Melbourne och New South Wales kring Sydney. Landet är en av världens största vinproducenter och var världens fjärde största exportör 2011. Den här utvecklingen har i dag gjort Australien till ett av de mest uppmärksammade länderna när det gäller vinkvalitet. Australiska viner finns att prova i hela landet. Varje australisk region har sina egna druvsorter. Australiska viner definieras av sin druva, till skillnad från franska viner som definieras av sin terroir.