Argione Appasimento 2015

Montecrocetta är en vinkällare på 33 hektar mellan Gambellara och Soave i Veneto. Cuvéen Argione är en blend av 75 % Cabernet Sauvignon och 25 % Cabernet Franc. Vinet är i själva verket ett vin i stil med Amarone della Valpolicella, men gjort på andra druvor från området kring Vicenza och på en terroir av vulkaniskt ursprung. Druvorna skördas för hand och väljs ut noggrant. De
läggs i små trälådor och får torka i ungefär en och en halv månad, innan de pressas och jäses. Vinet lagras sedan 18 månader på gamla ekfat och buteljeras ofiltrerat. Vinet visar magnifika toner av plommon, katrinplommon, koncentrerade mörka frukter, körsbär, svartpeppar, läder, torkade blommor, anis, lakrits, kanel och milda kryddor. Tanninerna är subtila och mitten av smaken är smakrik och sammetslen. Balansen påminner om en Amarone della Valpolicella, med aromatisk friskhet och stor smidighet.

Åh, Italien – vilket vackert och njutningsfullt land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!