Michelini i Mufatto MA Godello 2022

Mitt i Bierzo i nordvästra Spanien odlar Michelini i Mufatto Godello på branta sluttningar med atlantiskt inflytande. Vinstockarna växer i jordar som främst består av skiffer och kalkhaltig lera, vilket ger vinerna en fin naturlig spänst. Klimatet, med måttliga somrar och svala nätter, ger en långsam mognad av druvorna och bevarar deras syra. Kombinationen av terräng, magra jordar och svalka ger vinerna ett precist, mineraliskt och elegant uttryck, typiskt för denna bergiga del av Kastilien och León.

Cuvéen MA Godello 2022 från Michelini i Mufatto görs av handskördade Godellodruvor som jäser med vildjäst. Vinet lagras sedan på jästfällningen i neutrala kärl för att bevara druvsortens aromatiska renhet och terroirens uttryck, före buteljeringen utan onödiga konstgrepp.

Vinet har toner av frukt med vitt fruktkött, stenfrukt och mogen citrus, kompletterade av delikata blommiga inslag och en subtil mineralisk dimension. Diskreta kryddiga och lätt rökiga nyanser framträder när vinet får luft och ger djup och komplexitet. Smaken är fyllig men stram, buren av en precis syra och en lätt glycerinrik textur, med en lång, salt och strukturerad eftersmak som lyfter fram Godellons renhet och terroirens friskhet.

Vinets historia i Spanien är så gammal att ingen riktigt vet vem som förde de första vinstockarna till regionen. När fenicierna kom för omkring 3 000 år sedan och grundade dagens städer Cádiz och Jerez var vinodlingen redan väletablerad, och spanska viner handlades i stor omfattning över hela Medelhavet och i Nordafrika. Man skulle kunna säga att Spanien är ett vinmirakel. Efter många år vid sidan av de stora vinernas värld är landet i dag en viktig aktör. Investeringar och ambitioner i vingårdar och vinkällare ger allt fylligare, mer komplexa (ofta mycket alkoholstarka) och kryddiga röda viner som uppskattas alltmer av internationella konsumenter. Spanien, som är stolt över att ha mer mark ägnad åt vinodling än något annat land, har bara börjat dra nytta av denna resurs på ett konsekvent sätt. Spanien är ett oordnat virrvarr av regioner och delregioner, precis som landet självt är ett oordnat virrvarr av otroligt karga landskap. En blick på kartan räcker för att se den klimatiska mångfalden mellan Spaniens många vinregioner, från de gröna, regnvåta vingårdarna i Galicien på den norra Atlantkusten till de solbrända vingårdarna i sydöstra Spanien vid Medelhavet. Spaniens räddning, vinodlingsmässigt, är vingårdarnas genomsnittliga höjd på över 600 meter. En stor del av de spanska vingårdarna lyckas därför ge druvor med bra färg och syra helt enkelt för att nattemperaturerna är relativt låga och druvorna inte mognar förrän i slutet av en tillräckligt lång växtsäsong. Men det finns en verklig skatt att hitta för den som är beredd att gräva, och nu när en krets av kännare har vuxit fram i Spanien har alla sorters ambitiösa investerare bidragit till att förändra bilden av spanskt vin. I dag har en ny generation vinmakare i all stillhet börjat göra spektakulära viner och experimentera med druvsorter som för inte så länge sedan hade varit otänkbara. Vin är fortfarande en viktig vara och en självklar del av den spanska kulturen.