Matías Riccitelli Viñedos de Montaña Chardonnay 2021

Vinet kommer från två olika vingårdar vid foten av Anderna. Den första halvan kommer från Gualtallary på 1 450 meters höjd, planterad i kalkjord, och den andra halvan från La Carrera på 1 700 meters höjd, planterad i jordar av sand, grus och sten. Efter 3 dagars skalmaceration vid låg temperatur förs musten över till franska foudres av olika ålder. Jäsningen sker med vildjäst. Lagringen fortsätter i samma foudres i 8 månader. Vinet visar toner av grönt äpple, nashipäron, melon, vit nektarin, mogen citron, kamomill, akaciablommor, krita och mineraliska nyanser. Smaken är precis, elegant och salt. Friskheten från de två stora terroirerna märks direkt i vinets balans, som förenar en skarpt mejslad syra med Chardonnayns generositet. Eftersmaken är lång och komplex.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur.



Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA.



Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet!



Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.