Margherita Otto Barolo Nebbiolo 2021

Denna Barolo DOCG är en blandning av parceller i Langhe, mitt i Piemonte. Vingården förenar druvor bland annat från Monforte d’Alba, i området Ginestra, från MGA Vignane och Coste di Rose i kommunen Barolo, samt från trakten kring Vignarionda i Serralunga d’Alba. Denna mosaik av sluttningar skapar ett nyanserat och klassiskt uttryck för appellationen.

Druvorna skördas separat efter varje parcells mognad och vinifieras sedan i betongtank. Jäsningen följs av en lång skalmaceration på omkring 40–45 dagar, delvis med nedsänkt druvhatt. Vinet lagras därefter i 30 månader i stora botti, i en traditionell anda som syftar till att bevara nebbiolons precision och terroirernas identitet.

Vinet visar toner av moget körsbär, surkörsbär, hallon, apelsinskal, torkad ros, vild rosmarin, kanel, lakrits, nytt läder, mörk sten och järn. Smaken förenar en silkig och slank textur med frisk och energisk syra. Tanninerna, mogna men fasta, ger ett kritigt och ädelt grepp, medan den långa, mineraliska och lätt kryddiga eftersmaken precist förlänger dess Barolokaraktär.

Ah, Italien, vilket vackert land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå appellationssystemet i Italien är att se landet som flera små länder snarare än ett enda enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget appellationssystem. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierade och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också en stor mängd viner utan själ och karaktär som säljs under sina mest användbara och kommersiellt kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många fler... Men låt oss tala lite om historia. Vinodlingen i Italien går tillbaka till den tidigaste antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinstockarna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna, och de kallade sedan landet ”Oenotria”: vinets land. När romarriket stod på sin höjdpunkt hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade därmed ett outplånligt spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatområden. Bergen i norr har ett ganska kärvt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma, åskrika somrar. I den italienska ”stövelns södra del” råder medelhavsklimat med mycket varma och mycket torra somrar, och därtill kommer öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, av vilka många har sitt ursprung i landet. Det är ett land som är lika komplext som sina viner, och de förtjänar att utforskas!