Chardonnay Family Reserve 2023

I provinsen Neuquén, i hjärtat av argentinska Patagonien, speglar cuvéen Chardonnay Family Reserve 2023 det säregna i ett extremt terroir. Vinstockarna, planterade 2006 på 300 meters höjd, växer i jordar av grus och sand, i ett halvtorrt kontinentalt klimat med ständiga kalla vindar och stora temperaturskillnader. Dessa naturliga förhållanden gynnar en långsam mognad av druvorna och ger friskhet, aromatisk intensitet och finess – egenskaper som gör Patagonien till en av Argentinas mest lovande regioner för Chardonnay.

Vinifieringen börjar med handplockning med fokus på högsta kvalitet. Direktpressning av hela klasar följs av statisk klarning och separering av självrinnsmusten. Därefter pågår den alkoholiska jäsningen i 18 dagar i ståltank med odlad jäst. När den malolaktiska jäsningen är klar lagras vinet 4 månader på jästfällningen (80 % i ståltank och 20 % på begagnade barriquer), med fokus på renhet och fruktuttryck, innan det klaras och buteljeras. Denna noggranna lagring är avgörande för att utveckla cuvéens djup och elegans med bibehållen fruktighet.

Vinet visar toner av citrusfrukter, vit persika, grönt äpple, kamomill, flinta och rostat bröd. I munnen är vinet flytande, buret av en fin syra. Fokus på lätthet och friskhet gör detta till ett elegant och precist vin, typiskt för Patagonien.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.