Malma Chacra la Papay Malbec 2023

I provinsen Neuquén, i hjärtat av argentinska Patagonien, speglar cuvéen Chacra La Papay Malbec det säregna i ett extremt terroir. Vinstockarna, planterade 2005 på 300 meters höjd, växer i jordar av lera och sand, i ett halvtorrt kontinentalt klimat med ständiga kalla vindar och stora temperaturskillnader. Dessa naturliga förhållanden gynnar en långsam mognad av druvorna och ger friskhet, aromatisk intensitet och finess – egenskaper som gör Patagonien till en av Argentinas mest lovande regioner för Malbec.

Skörden sker för hand, och hela druvor tillsätts delvis i jäsningen för att förstärka den aromatiska komplexiteten. Den alkoholiska jäsningen pågår i cirka 15 dagar i ståltank med odlad jäst, med en andel på 50 % hela klasar för att förstärka de fruktiga aromerna. Några varsamma överpumpningar luftar musten och gör jäsningen jämn. När den malolaktiska jäsningen är klar lagras vinet i 6 månader (80 % i ståltank och 20 % på begagnade ekfat om 225 liter), med fokus på renhet och fruktuttryck, innan det klaras och buteljeras.

Vinet visar toner av plommon, skogsbär, ceder, eukalyptus, lätta kryddor och viol. I munnen är vinet flytande, buret av en fin syra och mjuka tanniner som strukturerar utan att tynga. Fokus på lätthet – för att vara en argentinsk Malbec – och friskhet gör detta till ett elegant och djupt vin, typiskt för Patagonien.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur.



Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet!



Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.