Rutini Colección Cabernet, Malbec 2023

Redan från början Felipe Rutini styrdes han av mottot ”Arbete och uthållighet”. Den inställningen formade hans viner, som blev synonyma med exceptionell kvalitet. I samma nyskapande anda började vinkällaren 1925 plantera vinstockar i Uco-dalen. På 1800-talet låg vingården i Coquimbito och hette ”Bodega la Rural”. I dag är anläggningen ett museum som visar de gamla konstruktionerna som användes för att göra vinerna. Den nya vinkällaren Rutini Wines ligger i dag vid foten av Tupungato i Andernas bergskedja, omgiven av vingårdar på mellan 1 050 och 1 200 meters höjd.

Den här blenden av två druvor med mycket tanniner (50 % Malbec, 50 % Cabernet Sauvignon) ger ett kryddigt, stramt och aromatiskt vin. I smaken dominerar frukt som jordgubbe, björnbär, svarta vinbär, blåbär och svarta körsbär. Lagringen i 12 månader på ekfat rundar av tanninerna och ger inslag av vanilj, peppar och choklad. Den stora strukturen gör den här cuvéen till ett vin med stor personlighet som passar till god mat.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur.

Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA.

Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet!

Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.