ugnsstekt ankbröst med körsbär, lammracks med örtskorpa, grillad laxfilé med milda kryddor, risotto med vildsvamp, ugnsstekt vaktel med rotfrukter

Pinot Noir 2022

Kusuda

156,00 €

En mycket precis Pinot Noir från Martinborough, som förenar fruktrenhet, friskhet och fin textur.

pays logo

Nya Zeeland

icon vin couleur

Vin Rött

icon alcool

13.5%

icon garde

5 till 10 år

cepage logo

100 % Pinot Noir

Kort sagt, vi talar vin

product descriptions logo

Pinot Noir från Kusuda kommer från vingårdar i Martinborough, på sydkusten av Nordön i Nya Zeeland, en region känd för sitt svala och blåsiga klimat. Stockarna rotar sig i väldränerade alluviala jordar av grus och silt från den forna Ruamahangaflodens terrasser. Kombinationen av maritim svalka, måttlig sol och magra jordar ger druvorna en långsam mognad som låter Pinot Noir uttrycka sin aromatiska finess och naturliga elegans med precision.

Vinet visar toner av svarta körsbär, hallon och plommon, kompletterade av blommiga inslag av viol och pion, samt kryddiga nyanser av mild peppar och kryddnejlika. Subtila fatpräglade drag av ceder och vanilj blandas med en diskret mineralisk ton. I munnen är texturen silkig, buren av en livlig syra, fina och precisa tanniner och en lång och harmonisk eftersmak som behåller friskhet och balans.

Vart reser vi?

Martinborough


Martinborough är en liten vinregion längst i söder på Nya Zeelands Nordö, i regionen Wairarapa, cirka en timmes bilresa från Wellington. Området skyddas av Rimutakabergen i öster och Tararuabergen i väster och har ett torrt och soligt klimat, ett av de torraste i Nya Zeeland, med måttlig årsnederbörd. De magra, väldränerade jordarna av alluvial rullsten, avsatta av forntida floder, tvingar vinstockarna att rota sig djupt. Martinborough etablerade sig på 1980-talet som en av Nya Zeelands mest prestigefyllda terroirer för Pinot Noir, med eleganta, komplexa och strukturerade viner med aromer av röda bär, kryddor och skogsbotten. Regionen utmärker sig också med kryddig och kraftfull Syrah samt vita viner av Riesling och Sauvignon Blanc.

Landets historia i korthet

Nya Zeeland

product descriptions logo

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han skickades till Oceanien 1837 och bosatte sig från januari 1838 för att utveckla den nyzeeländska vinodlingen. De första kvalitetsvingårdarna anlades i Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsbakslag, först på grund av vinlusen och sedan första världskriget, började vinodlingen åter växa under andra världskriget, då arealen fördubblades. I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, varav den viktigaste är Marlborough. De flesta vinregioner i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger till och med mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En bergsrygg som löper genom landets mitt skyddar de flesta viktiga vinregionerna mot de starka västvindarna från Tasmanska havet, de så kallade ”Roaring Forties”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust. De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!

Du kanske också gillar