The Megan 2018

Hartenberg ligger på de svala sluttningarna i Stellenboschdalen, vid foten av bergskedjan Bottelary, och har ett maritimt klimat som dämpas av vindar från False Bay. Vinstockarna växer i väldränerade jordar som främst består av granit och sandig lera, vilket ger en långsam och jämn mognad. Skiftenas varierade lägen, mellan sluttningar och mer skyddade veck, gör det möjligt att skörda frukt som är både mogen och balanserad, vilket ger eleganta och strukturerade viner.

Druvorna skördas vid optimal mognad, avstjälkas och sorteras före jäsningen i temperaturkontrollerad tank, med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg och tanniner. Macerationen förlängs efter jäsningen för att förfina strukturen. Vinet fylls sedan på fat för en förlängd lagring på ekfat, med en betydande andel fransk ek, på fin jästfällning (sur lie) och med glesa omtappningar, fram till blandningen och buteljeringen på gården.

Vinet har toner av mogna mörka bär, saftiga plommon och svarta vinbär, lyfta av delikata blommiga inslag, kryddiga nyanser av peppar och kryddnejlika samt fattoner av ceder, vanilj och choklad. Smaken har en silkig textur, buren av frisk syra, fina men närvarande tanniner och en lång och harmonisk eftersmak som lämnar ett intryck av djup och balans.

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet. I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd. Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen. Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.