Harlan 2021

Harlan Estate est implanté sur les collines occidentales d’Oakville, au cœur de la Napa Valley, en Californie. Le vignoble, établi en terrasses sur des coteaux exposés au nord-est, repose sur des sols complexes mêlant schistes franciscains, formations sédimentaires et roches volcaniques. Ce paysage de pentes, de forêts et de parcelles soigneusement sélectionnées donne naissance à un grand rouge californien d’origine strictement parcellaire.

Les vendanges se sont déroulées du 23 août au 16 septembre. Les raisins ont fermenté dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de cuves de fermentation en chêne. Le vin a ensuite été élevé durant 20 à 25 mois en fûts de chêne français neufs, afin d’affiner sa structure et d’intégrer ses différentes composantes aromatiques.

Ce vin dévoile des notes de cassis, de myrtille sauvage, de framboise noire, de prune, de cerise Morello, de violette, de pétale de rose séché, de cèdre, de cacao, de truffe noire, de réglisse, de graphite et de craie. La bouche, ample et profondément dessinée, associe une texture veloutée à une acidité vive et lumineuse. Les tanins, polis mais encore fermes, soutiennent une finale longue, minérale et savoureuse.

Aux États-Unis, 90% du vin produit vient de la Californie. C’est l’afflux des chercheurs d’or en Californie qui dynamisa l’industrie viticole californienne au milieu du 19ème siècle, en particulier dans la région de Sonoma et de Napa. Au début du 20ème siècle, il y avait 800 domaines viticoles. De 1919 à 1933 la prohibition détruisit la grande majorité de l’industrie viticole californienne si bien qu’en 1933, il ne restait plus que 140 domaines produisant du vin. Ce n’est qu’à partir de 1960 que l’industrie viticole commença à se remettre de la prohibition et la Californie était essentiellement connue pour la production de vins mutés (dans le style du Porto). C’est aussi dans les années 1960 que certains des plus célèbres domaines furent créés (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). En 1976, un événement marquant a eu lieu : le légendaire concours de dégustation plus connu sous le nom du "Jugement de Paris". Il voit les plus grands vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Ce concours reste pourtant assez méconnu du grand public. Aujourd'hui, il ne fait aucun doute que les Etats-Unis produisent de grands vins. Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains avec ses excellents Zinfandels, l'état de l'Oregon produit parmi les meilleurs pinot noir du monde et l'état de Washington offre d'excellent Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon.