Pinot Noir 2023

Vingården Hamilton Russell är en av Afrikas sydligaste vingårdar och en av dem som ligger närmast havet. Den ligger i det svala området Hemel-en-Aarde Valley, strax bakom den gamla fiskebyn Hermanus, och är specialiserad på Pinot Noir och Chardonnay. Här görs ett av de bästa vita vinerna av Bourgognetyp på hela södra halvklotet.

I vingården arbetar man ekologiskt och biodynamiskt för att få druvor av bästa möjliga kvalitet. Vinstockarna av Pinot Noir växer på steniga jordar rika på lera och skiffer. Vinet lagras i 10 månader på franska ekfat som används för första, andra, tredje och fjärde gången. Blandningen av alla dessa lagringar bidrar till den perfekta balans som vingården strävar efter årgång efter årgång. Vinet visar aromer av små röda bär, smultron, hallon, enbär, körsbär, skogsbotten, rostat bröd, torkade örter och svamp. Smaken är förfinad och komplex med fantastiska tanniner, fin syra, väl integrerad alkohol och en fyllig och elegant eftersmak. En stor Pinot Noir för lagring!

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet. I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd. Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen. Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.