Hamada Faucon Junmai Daiginjo 38 Saké

Om Domaine Hamada

Hamada är känt för sitt kunnande inom sakebryggning och kombinerar traditionella metoder med moderna innovationer för att göra sake av högsta kvalitet. Bryggeriet ligger i en region med rent källvatten och ris av exceptionell kvalitet och är en referens inom sakekonsten.

Om cuvéen Faucon Junmai Daiginjo 38

Faucon Junmai Daiginjo 38 från Hamada är en prestigesake, som kännetecknas av att riset poleras ned till 38 %, vilket lyfter fram kärnan i riskornet. Denna cuvée är det perfekta uttrycket för elegansen och raffinemanget hos sake av typen Junmai Daiginjo.

Cuvéens aromer

Denna sake har en förfinad doft av vita blommor och mogen frukt som päron och grönt äpple, samt lätta inslag av honung och mandel. De rena aromerna bärs upp av en aromatisk finess som förtjusar näsan.

Cuvéens egenskaper

• Typ: Junmai Daiginjo
• Profil: Smaken är silkig och fyllig, med ett smakdjup som mjukt vecklar ut sig och en lång eftersmak som lockar till fortsatt provning.
• Lagringspotential: Denna sake är gjord för att uppskattas både för sin strålande ungdom och för sin förmåga att utvecklas vackert med tiden.

Passar till

Passar perfekt till förfinade rätter som ostron, foie gras eller rätter med fina svampar. Den passar också utmärkt till sofistikerad asiatisk mat, särskilt fint tillagade fiskrätter.