Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2022

Cuvéen Glenelly Estate Glass Collection Chardonnay är ett elegant sydafrikanskt vitt vin från det välkända terroiret Stellenbosch, vid foten av berget Simonsberg. Vinstockarna växer på sydostvända sluttningar i en rik och väldränerad granitjord och har ett medelhavsklimat som dämpas av svala vindar från Atlanten. Dessa idealiska förhållanden låter Chardonnay nå en fin mognad med bibehållen naturlig syra och stor friskhet. 

Druvorna skördas för hand i gryningen för att bevara sin aromatiska renhet och pressas sedan varsamt som hela klasar. Jäsningen sker delvis på franska ekbarriquer, med lagring på den fina jästfällningen i cirka 9 månader, vilket ger fyllighet, struktur och en fin integration av träet. Detta precisionsarbete ger en komplex, balanserad och perfekt behärskad Chardonnay.

Vid provningen visar vinet aromer av färska citrusfrukter, saftiga päron, vita blommor och en subtil touch av rostade hasselnötter och färskt smör. I munnen utmärker sig vinet med sin krämiga textur, sin fina mineralitet och en lång eftersmak med toner av vit persika, citronskal och brioche. Det förför med sin balans mellan spänst och fyllighet och är ett utmärkt alternativ till vita Bourgogneviner, till ett mycket bra pris i förhållande till kvaliteten.

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet. I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd. Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen. Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.