Gianni Brunelli Brunello di Montalcino 2020

Gianni Brunelli ligger på kullarna kring Montalcino i Toscana och breder främst ut sig kring Podernovone, sydost om byn, och Canalicchio, norr om den. Vinstockarna för Brunello växer på hög höjd, på luftiga sluttningar med varierade jordar av rundade stenar, lera och sand, perfekta förhållanden för att uttrycka Sangiovese. Kombinationen av medelhavsklimat och tydliga temperaturskillnader ger druvorna en långsam och fullständig mognad, vilket ger viner som är eleganta, strukturerade och av stor aromatisk renhet.

Druvorna handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas före jäsningen i temperaturkontrollerad ståltank, med förlängd maceration för att varsamt extrahera färg och tanniner. Överpumpningar och délestage anpassas efter årgången för att bevara Sangioveses aromatiska finess. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet länge i stora fat (foudres och tonneaux) av slavonsk ek, där det vinner i komplexitet, struktur och elegans innan det buteljeras på gården.

Vinet har toner av svarta körsbär, plommon och röda bär, kompletterade av blommiga nyanser av viol och torkad ros samt kryddiga inslag av peppar, lakrits och kryddnejlika. Fatinslag av ljus tobak och ceder blandas med en lätt mineralisk ton. Smaken är fyllig och precis, buren av frisk syra, fasta men förfinade tanniner och en lång, saftig och ihållande eftersmak.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!