Mat och vin

Till bords med Amphora red 2021

Passar till kryddig oxsauté, lammspett eller lagrade ostar.

Våra viner till

GEVORKIAN Amphora red 2021

111,00 €
(18,50 € / flaska)

Ett runt och silkigt rött vin, förfinat genom traditionell armenisk lagring i amfora

pays logo

Armenien

icon vin couleur

Vin Rött

icon alcool

14,5%

icon garde

5-10 år

cepage logo

Areni, Haghtanak och Milagh

Leverans inom 72 timmar i Frankrike, väl förpackat

Frankrike: 9,90 € för 1 till 2 flaskor, 14,90 € för 3 till 11, 19,90 € från 12. Priser per land

Kort sagt, vi talar vin

Amphora red 2021GEVORKIAN

Familjeföretaget Gevorkian grundades 2006 och för vidare de armeniska vinodlarnas traditioner. Vinerna har unika aromer och avslöjar hemligheterna hos det ”uråldriga” land där Noa enligt sägnen odlade den första vinstocken. Resultatet står i paritet med den hängivenhet och passion som präglar källarmästarna, som vårdar den armeniska traditionen och kunskapen.

Denna cuvée görs av druvorna Areni, Haghtanak och Milagh, odlade i Araratdalen och Vayots Dzor. Skörden sker för hand och, som på många håll i Armenien, är odlingen hållbar eller till och med ekologisk. Vinet görs enligt traditionen för armeniska klosterviner, det vill säga lagrat 6 månader i amforor av lera. Vinet har toner av mogna bär, vildblommor, körsbär, björnbär, hallon, katrinplommon och lätta kryddiga aromer. Smaken är rund och fruktig tack vare fina, silkiga tanniner, och eftersmaken bjuder på milda kryddor.

Vart reser vi?

Vayots DzorArmenien

Vayots Dzor är en bergig provins i sydöstra Armenien. Det är en av världens äldsta vinproducerande regioner, där man har hittat den första vinkällaren, som är mer än 6 000 år gammal. Här ligger vingårdarna huvudsakligen mellan 950 och 1 200 meters höjd, vilket ger friska druvor tack vare långa, torra somrar och mycket svala nätter.

Landets historia i korthet

Armenien

På 700-talet kallades Armenien för ”vingårdarnas land”. Vinrankan växte vilt i dessa trakter i över en miljon år innan den tämjdes. För drygt tio år sedan gjordes en rad arkeologiska ”förstaupptäckter” i en grotta i en klippvägg nära bergsstaden Areni. Bland dem finns världens äldsta kända sko, den äldsta kända hjärnvävnaden i Gamla världen och en 6 100 år gammal vinkällare, den äldsta som någonsin hittats på jorden. I det som i dag kallas Arenigrottan kan besökare se cylindriska lerkärl (vart och ett över en meter i diameter) där vin tillverkades för begravningsceremonier.



Armenien var länge en del av Sovjetunionen (1922–1991), som var landets viktigaste exportmarknad. Sedan östblockets sammanbrott har landet upplevt en förnyelse, med minskad konsumtion av ”brandy”, ökad vinkonsumtion och en öppning mot de internationella marknaderna. Under hela sovjettiden var Armenien centrum för produktionen av ”brandy”. Den armeniska ”konjaken” var särskilt känd för sin kvalitet, och Winston Churchill var en trogen konsument. Det var Armeniens självständighet som drev förnyelsen av vinnäringen, då många armenier i diasporan återvände till landet. Armeniens specialisering på destillation gynnade gröna druvor på bekostnad av blå, och i dag finns 12 gröna druvsorter och bara 3 blå.



Landet ligger mellan Svarta havet och Kaspiska havet, men klimatet är torrt och de flesta vingårdarna är inklämda mellan öknarna i söder och de stora slätterna i norr. Klimatet är kontinentalt med mycket stränga vintrar och mycket varma somrar, så kvalitetsvinodlingen sker på höjd (90 % av landet ligger över 1 000 meter över havet). Det gör att vinrankans växtcykel kan ske under goda förhållanden, eftersom temperaturskillnaderna är stora.

Vanliga frågor

Allt om Amphora red 2021

Vilken temperatur ska Amphora red 2021 serveras i?

Mellan 16 och 18 °C. En timme i karaff hjälper det att öppna sig.

Hur länge kan man lagra Amphora red 2021?

Lagringspotential: 5 till 10 år, alltså till omkring 2031. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.

Vilka druvor ingår i Amphora red 2021?

Druvor: Areni, Haghtanak och Milagh. Ursprung: Vayots Dzor, Armenien. Alkoholhalt: 14,5%.

Vad passar till Amphora red 2021?

Amphora red 2021 passar till lamm, nötkött och hårdost. Våra rättförslag finns i rutan om mat och vin högst upp på sidan.

Du kanske också gillar