Kort sagt, vi talar vin
Notios Red 2018GAIA
Notios rött är en blend av den grekiska druvan Agiorgitiko (ofta jämförd med fransk merlot) och Syrah. Vinet görs på druvor med exceptionell mognad som odlas i en obevattnad vingård med låg avkastning på kullarna runt vinregionen Nemea. I blenden bidrar Agiorgitiko med sin intensiva doft av frukt och sina mjuka tanniner, medan Syrah, perfekt anpassad till regionens klimat, ger sin rika och kryddiga karaktär . Vinet är djupt och rikt men samtidigt förfinat, med toner av saftiga plommon, av svarta körsbär, lakrits, kola och utvecklas sedan mot mentol, choklad och kryddor.
Vart reser vi?
PeloponnesosGrekland
Peloponnesos
Peloponnesos ligger i den sydligaste delen av det grekiska fastlandet. Det är nästan en ö, eftersom regionen bara är förbunden med fastlandet via ett smalt näs (mindre än 6 km brett på det smalaste stället och mindre än 6 km långt). Den komplexa formen och de många kusterna ger en varierad topografi. Överlag är Peloponnesos en bergig region med sju toppar som når nästan 2 000 meter över havet. Klimatet är i grunden ett medelhavsklimat med varma somrar, korta vårar och långa höstar. Regionen utsätts för alla möjliga influenser: vindar från Egeiska havet, kalla nordliga vindar och varma vindar från Afrika. Regionen har 7 delregioner eller skyddade ursprungsbeteckningar (AOP).
Delregionen: Nemea
Nemea ligger i det nordöstra hörnet av halvön Peloponnesos. Bergen och dalarna runt den lilla byn Nemea har producerat vin i århundraden. Regionens vin är en del av den grekiska mytologin och knyter an till berättelsen om halvguden Herakles, som skickades till Nemea för att döda det berömda ”nemeiska lejonet”. Det grekiska vin som förr gjordes i regionen kallades Herakles blod, ett namn som än i dag förknippas med vinerna från Nemea. Höjden och de förhärskande vindarna skapar ett svalare klimat än man kanske föreställer sig för en region i Greklands inland. Vintrarna är ganska svala och nederbörden är riklig på vintern och våren. Somrarna är dock varma och soliga, och hösten är tillräckligt lång för att druvorna ska mogna väl.
Landets historia i korthet
Grekland
Grekiska viner var länge kända som enkla bordsviner, inte minst Retsina, ett vitt vin smaksatt med tallkåda, men har höjt sin kvalitet under de senaste 20 åren. Vinets historia är lika gammal som Greklands. För mer än 3 000 år sedan fanns världens äldsta vinpressar på ön Kreta, där man har hittat spår av dem.
Efter en stagnation under hela 1900-talet har de grekiska vinerna genomgått en snabb kvalitetsförbättring tack vare landets inträde i Europeiska unionen, utbildningen av unga enologer vid mycket bra europeiska skolor och ett särskilt fokus på den internationella efterfrågan. Landet vill inte ta den enkla vägen genom att i huvudsak använda stora franska druvsorter som Chardonnay eller Cabernet Sauvignon, vilket skulle underlätta exporten avsevärt. I dag vill Grekland fortsätta att odla och visa upp sina gamla druvsorter, som uppskattas till omkring 300 i landet.
Det allra första man behöver förstå är att Grekland är betydligt mer varierat klimatmässigt än de flesta tror. Landet har verkligen allt, från torra medelhavsöar till fuktiga och bergiga tallskogar där det snöar på vintern. Med ett så varierat klimat kan du räkna med att de grekiska vinerna också är mycket varierade. Ett av de bästa sätten att få en bild av grekiskt vin är därför att dela in landet i fyra övergripande vinzoner efter klimat: norra Grekland (fuktigt klimat), öarna i Egeiska havet (torrt klimat), centrala Grekland och södra Grekland (medelhavsklimat). Potentialen och ryktet är i dag kraftigt underskattade av den breda allmänheten, vilket kan bjuda på trevliga överraskningar!
Allt om Notios Red 2018
Vilken temperatur ska Notios Red 2018 serveras i?
Mellan 16 och 18 °C. En timme i karaff hjälper det att öppna sig.
Hur länge kan man lagra Notios Red 2018?
Lagringspotential: 1 till 5 år, alltså till omkring 2029. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.
Vilka druvor ingår i Notios Red 2018?
Druvor: 85% Agiorgitiko, 15% Syrah. Ursprung: Peloponnesos, Grekland. Alkoholhalt: 13,5%.