Kort sagt, vi talar vin
Om Domaine Francis Ford Coppola
Francis Ford Coppola Winery utmärker sig genom ett unikt förhållningssätt som förenar film och vinodling, med viner som speglar den rika kaliforniska kulturen. Vinhuset är känt för sina innovationer och sin respekt för terroiren och erbjuder ett sortiment av viner som hyllar vinmakarkonsten med passion och precision.
Om cuvéen Rosso & Bianco Pinot Grigio
Cuvéen Rosso & Bianco Pinot Grigio visar Coppolas strävan att göra lättillgängliga och trevliga viner för alla tillfällen. Denna Pinot Grigio är ett lätt och friskt vin, perfekt för avkopplande stunder och trevliga måltider tillsammans.
Cuvéens aromer
Denna Pinot Grigio har en frisk och tilltalande doft av citron, grönt äpple och vita blommor, med subtila inslag av päron och melon. De fruktiga tonerna kompletteras av en lätt mineralitet som ger djup åt vinets bukett.
Cuvéens egenskaper
- Druva: Pinot Grigio
- Profil: Smaken är livlig och lätt, med en välbalanserad syra som ger fin friskhet. Smaker av vita frukter dominerar och leder fram till en ren och frisk eftersmak.
- Lagringspotential: Gjord för att drickas ung. Denna Pinot Grigio är som bäst väl kyld, när de fruktiga aromerna kommer fram fullt ut.
Passar till
Denna Pinot Grigio passar utmärkt som aperitif eller till lättare rätter som skaldjur, sallader eller kycklingrätter. Den fungerar också mycket bra till lätt kryddad asiatisk mat eller fräscha förrätter.
Vart reser vi?
Kalifornien
Även om 50 amerikanska delstater producerar vin står Kalifornien ensamt för cirka 85 % av landets produktion, vilket gör delstaten till världens fjärde största producent efter Italien, Frankrike och Spanien. Klimatet påverkas starkt av Stilla havet, som på denna breddgrad är ett kallt hav. Vinregionerna nära Stilla havet har ett oceaniskt klimat som blir allt mer medelhavsbetonat ju längre in i landet man kommer, och mer kontinentalt nära Sierra Nevada. Vikar och öppningar mot havet, som San Pablo Bay, fungerar som termiska regulatorer för vinodlingen, särskilt i Napa och Sonoma Valley.
Landets historia i korthet
USA
I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.