Diamond Collection Sauvignon Blanc 2023

Om vingården Francis Ford Coppola

Francis Ford Coppola Winery är känd för sin förmåga att förena förfinade vinifieringstekniker med modern innovation och gör viner med särpräglad karaktär i Kalifornien. Vingården, som förenar filmkonst och vinodling, vill skapa viner som berättar en historia och samtidigt speglar sin unika terroir.

Om cuvéen Diamond Collection Sauvignon Blanc

Cuvéen Diamond Collection Sauvignon Blanc uttrycker hela den friskhet och livfullhet som kännetecknar druvan. Vinet är gjort för att lyfta fram Sauvignon Blancs typiska toner och är en hyllning till renheten i aromerna och de fruktiga smakerna, med en dynamisk och frisk smakupplevelse.

Cuvéens aromer

De livfulla aromerna i denna Sauvignon Blanc omfattar toner av lime, passionsfrukt och nyklippt gräs. Subtila inslag av vita blommor och melon ger komplexitet åt en redan generös och engagerande profil.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Sauvignon Blanc
• Profil: I smaken utmärker sig vinet genom sin livfullhet och renhet, med en skarp syra som leder till en ren och lång avslutning. Smakerna är väldefinierade och speglar fruktens friskhet med förfinad elegans.
• Lagringspotential: Denna Sauvignon Blanc är idealisk att dricka ung, för att ta vara på dess maximala friskhet, men den kan också utvecklas fint under några år.

Passar till

Denna Sauvignon Blanc är perfekt som aperitif och passar harmoniskt till lätta rätter som sommarsallader, skaldjur eller getost. Friskheten gör den också till ett utmärkt sällskap till kryddstark asiatisk mat.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.