Barbera d'Asti del Martin 2021

Denna barbera kommer från en vingård i området kring Montegrosso d'Asti, i södra delen av provinsen Asti, mitt bland Monferratos kullar. Stockarna är planterade mellan 200 och 230 meters höjd och rotar sig i kalkrik lermärgel blandad med sand, en jord som ger vinet friskhet och spänst. Familjen Ferraris, med bas i Castagnole Monferrato, har odlat dessa sluttningar i Piemonte i flera generationer och ger här ett troget och klassiskt uttryck för barbera d'Asti.

Barberadruvorna vinifieras i ståltank, där den alkoholiska och därefter den malolaktiska jäsningen äger rum. Vinet lagras sedan några månader i ståltank, helt utan fat, för att bevara fruktens renhet och druvans naturliga livfullhet. Slutligen vilar det omkring tre månader på flaska innan det släpps. Detta medvetet enkla förhållningssätt lyfter fram terroirens karaktär och lystern hos en barbera som är både generös och precis.

Vinet har toner av körsbär, hallon, björnbär, svarta vinbär, blåbär, viol, torkade örter och våt sten. Röd och mörk frukt dominerar en uttrycksfull doft, förlängd av en blommig touch och en mineralisk nyans. Smaken är saftig och mjuk, buren av en pigg syra och knappt märkbara tanniner. Eftersmaken är frisk och fruktig, och vinet serveras gärna lätt kylt.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!