Escarpment Pinot Noir 2021

Detta vin är en blandning av Pinot Noir-druvor utvalda från flera vingårdar i Martinborough, i södra delen av Nordön i Nya Zeeland. En stor del av frukten kommer från Te Muna Road, på Martinborough-terrassen. Jordarna av alluvial silt ovanpå djupa grusbäddar ger en anmärkningsvärd naturlig dränering, medan det svala och torra klimatet främjar långsam mognad, koncentrerad frukt och fina tanniner.

Druvorna handplockas, krossas varsamt och vinifieras i öppna kar med minimal inblandning. Daglig nedtryckning av druvhatten ger en mild extraktion, följd av omkring 20 dagars skalmaceration. Vinet lagras sedan 11 månader på barriquer av fransk ek, varav 15 % nya, och vilar därefter ytterligare nio månader i ståltank. Det buteljeras utan klarning och filtrering.

Vinet visar toner av mörka frukter, svarta körsbär, blommig doft, nyvänd jord, färsk svamp, provensalska örter, vilt, milda kryddor och rosépeppar. Smaken är medelfyllig, mjuk och subtil, buren av en silkig kropp, välintegrerad friskhet och mogna tanniner. Den smakrika och kryddiga eftersmaken förlänger elegant det jordiga uttrycket hos Pinot Noir från Martinborough.

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han sändes till Oceanien 1837 och slog sig ner från januari 1838 för att utveckla vinodlingen i Nya Zeeland. De första kvalitetsvingårdarna anlades i regionen Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsproblem, först på grund av phylloxeran och sedan första världskriget, började vinodlingen växa igen under andra världskriget, då arealen fördubblades. I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, av vilka Marlborough är den största. De flesta vinregionerna i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En ryggrad av berg som löper genom landets mitt skyddar de flesta av de viktigaste vinregionerna mot de kraftiga västvindarna från Tasmanska havet, som kallas ”de rytande fyrtiotalen”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust. De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!