Escarpment Kiwa Pinot Noir 2022

Vingården Kiwa ligger på norra stranden av floden Te Muna, nära Martinborough i regionen Wairarapa, och hör till Escarpments mest ansedda skiften. Rankorna växer på gamla alluviala terrasser, i djupa och väldränerade grusjordar, med ett svalt och blåsigt klimat. Kombinationen ger en långsam mognad av druvorna och bevarar den aromatiska finessen och den naturliga balansen. Läget och närheten till floden bidrar till svala nätter, avgörande för att bevara fruktens friskhet och renhet.

Druvorna till cuvéen Kiwa Pinot Noir handplockas, avstjälkas delvis och förs med självtryck till jäskaren. Jäsningen sker i öppna kar med vildjäst, med en varierande andel hela klasar för att bevara fruktens renhet och tanninstrukturen. Regelbundna manuella nedpressningar av druvhatten sker under macerationen. Vinet läggs sedan på franska ekfat, varav en del nya, för en förlängd lagring som syftar till att förfina texturen, utveckla den aromatiska komplexiteten och harmoniskt integrera fatkaraktären.

Vinet har toner av mörka körsbär, plommon och hallon, förhöjda av blommiga inslag av viol och pion samt kryddiga nyanser av mild peppar och kryddnejlika. Fatkaraktär med ceder och delikat rök blandas med en subtil mineralisk ton. Smaken har en silkig textur, en frisk och precis syra, fina och strukturerade tanniner och en lång, smakrik och elegant ihållande eftersmak.

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han skickades till Oceanien 1837 och bosatte sig från januari 1838 för att utveckla den nyzeeländska vinodlingen. De första kvalitetsvingårdarna anlades i Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsbakslag, först på grund av vinlusen och sedan första världskriget, började vinodlingen åter växa under andra världskriget, då arealen fördubblades. I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, varav den viktigaste är Marlborough. De flesta vinregioner i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger till och med mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En bergsrygg som löper genom landets mitt skyddar de flesta viktiga vinregionerna mot de starka västvindarna från Tasmanska havet, de så kallade ”Roaring Forties”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust. De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!