Loibner Riesling 2024

Denna Riesling kommer från sluttningarna kring Loiben, mitt i Wachau, från branta parceller ovanför Donaudalen på den norra stranden. Vinstockarna växer på mycket steniga jordar av gnejs och skiffer, ibland täckta av lössjord, som ger utmärkt dränering och en långsam, jämn mognad. Det svala kontinentala klimatet, som mildras av floden, bevarar en livlig syra och stor aromatisk renhet och ger ett vin som är typiskt för den mineraliska och precisa stilen i denna del av Wachau.

Rieslingdruvorna från sluttningarna i Loiben handplockas vid full mognad, med noggrann sortering i vingården. Druvorna pressas varsamt och musten klaras innan en långsam jäsning med vildjäst, i ståltank och i stora traditionella ekfat (foudres), för att bevara den aromatiska renheten och mineraliteten. Lagringen fortsätter på fin jästfällning i samma kärl under flera månader, med mycket återhållsam bâtonnage, innan buteljeringen – utan överdriven extraktion – för att bevara balansen och precisionen från Loibens terroir.

Vinet visar toner av citrusfrukter, vit persika och aprikos, kompletterade av delikata blommiga inslag och en tydligt mineralisk dimension som påminner om våt sten. Lätt kryddiga nyanser och en touch av citronskal ger komplexitet. Smaken är precis, buren av en stram syra, en slank men koncentrerad textur och en lång, saftig och kristallklar eftersmak som understryker fruktens renhet och terroirens stenprägel.

Österrikisk vinodling har under drygt tio år tagit ett enormt kliv när det gäller vinkvalitet. I dag gör österrikiska vinodlare inte längre billiga viner för massmarknaden, utan förfinade och komplexa viner. Österrike producerar 65 % vita viner. Generellt sett är österrikiska viner kraftfullare och fylligare än grannlandet Tysklands. Den stora nationella druvan, och den mest planterade, är Grüner Veltliner (en inhemsk vit druva). Produktionen av röda viner fortsätter att öka, både i volym och i intensitet och kvalitet. Framför allt i Burgenland får producenterna ut det bästa av ett originellt druvsortiment som förenar lokala sorter (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) och franska (Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir). Österrikes klimat är i grunden kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar. Landet påverkas av 4 huvudsakliga influenser. I öster finns kontinentala influenser från Pannonien, i väster atlantiska influenser men också kalla vindar från norr, och i söder medelhavsinfluenser. Donau, som slingrar sig lojt genom många vingårdar, ger vingårdarna många mikroklimat.