El Porvenir Amauta Torrontés 2024

Denna cuvée kommer från vingårdarna i Finca El Retiro, på cirka 1 650 meters höjd i Cafayatedalen, i hjärtat av regionen Salta. De gamla vinstockarna på 50 år, planterade i grusiga och sandiga jordar, har ett torrt och soligt klimat som främjar aromatisk koncentration. Den tydliga kontrasten mellan varma dagar och svala nätter, i kombination med ett skonsamt vinodlande, ger en långsam och elegant mognad av druvan Torrontés.

Vinifieringen präglas av precision: skörden sker för hand och följs av en noggrann sortering av klasarna. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål med odlad jäst. När vinifieringen är klar lagras vinet 4 månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage. Slutligen klaras och stabiliseras vinet innan det buteljeras.

Vinet visar toner av jasmin, ros, färska citrusfrukter, mogen aprikos, vit persika, litchi, ingefära och några mineraliska nyanser. I munnen förför det med sin friskhet och textur, balanserad av en frisk syra. Eftersmaken är aromatisk och förenar elegans och spänst.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA.


Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet!


Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.