Dr Loosen Erdener Treppchen Kabinett 2024

Erdener Treppchen är en prestigefylld, brant vingård ovanför byn Erden vid mellersta Mosel i Tyskland. Den vetter främst mot söder och sydväst, blickar ut över Mosels slingrande stränder och får rikligt med sol. Jordarna består av mycket stenig röd och grå skiffer, som lagrar värme och ger en långsam och fullständig mognad av Riesling. Denna branta, terrasserade terroir är kärnan i identiteten hos Dr. Loosens viner, kända för sin finess och tydliga mineralitet.

Rieslingdruvorna skördas för hand på de branta sluttningarna i Erdener Treppchen för att bevara perfekt mognad och en strålande syra. Efter varsam pressning jäser musten långsamt med vildjäst, främst i stora gamla foudres, vid låg temperatur för att bevara den aromatiska renheten. Lagringen fortsätter på fin jästfällning i dessa stora traditionella kärl, vilket ger textur och komplexitet samtidigt som friskheten och den mineraliska precisionen som kännetecknar denna terroir av röd skiffer vid Mosel bevaras.

Vinet visar toner av mogen citrus och stenfrukt som persika och aprikos, kompletterade av inslag av delikata exotiska frukter. Därtill kommer blommiga nyanser som påminner om lind och vita blommor, samt en mineralisk dimension av våt sten, typisk för skiffern vid Mosel. I munnen är vinet saftigt och slankt, buret av en frisk syra som balanseras perfekt av en måttlig sötma, med silkig textur och en lång, precis och uppfriskande eftersmak.

Tyskland har en lång och lysande vinodlingshistoria. Romarna anlade landets första vingårdar längs Mosels stränder, nära dagens Trier. Under 200-talet e.Kr. spreds planteringarna till olika närliggande dalar, främst längs Mosels bifloder. Under medeltiden hade den kristna kyrkan, särskilt cistercienser- och benediktinklostren, stort inflytande på utvecklingen av vinodlingen och kvalitetsvinproduktionen i Tyskland. Tyskland har alltid varit känt för sina utmärkta vita viner: lätt söta, med låg alkoholhalt men alltid av hög kvalitet. Under senare år har vinkonsumenterna dock tenderat att föredra torrare viner. Därför har den tyska marknaden utvecklats för att tillgodose alla smaker, med några fantastiska torra Riesling och andra vita sorter som Pinot Blanc, Gewürztraminer och Grauburgunder. Varmare somrar och mildare vintrar har också gynnat roséer och röda viner, och Pinot Noir är i dag landets tredje mest planterade druva. Så gör ditt val – från traditionella Riesling till stora röda viner är utbudet brett och växer ständigt. Den tyska vinnäringen tappade kvalitetsfokus under 1900-talet genom att utöka planteringarna till mindre gynnsamma lägen och höja skördarna till nivåer där kvaliteten blev allvarligt lidande. De främsta tyska vinproducenterna försvann dock aldrig helt, och sedan slutet av 1900-talet har stora ansträngningar gjorts för att återställa Tysklands forna glans. Skördarna begränsas nu i lag, och många ledande producenter har gått samman i föreningen VDP (se Tyska vinetiketter). Medlemmarna i VDP förbinder sig att fokusera på kvalitet snarare än kvantitet. Räknat i volym hör Tyskland till världens tio största vinproducerande länder. Drygt 60 % av vinet som produceras är vitt, och det är allmänt vedertaget att de vita vinerna från Tysklands bästa lägen och mest ansedda producenter hör till världens främsta. Tysklands röda viner ökar också i popularitet och kvalitet, särskilt de av Spätburgunder, det lokala namnet på Pinot Noir. Den näst populäraste blå druvan (åtminstone räknat i planterade hektar) är Dornfelder.