Domaine Nico Grand Mere Pinot Noir 2023

Cuvéen Grand Mère Pinot Noir kommer från Ucodalen, mitt i Tupungato, i provinsen Mendoza i Argentina. Vinstockarna odlas på hög höjd, mellan cirka 1 120 m och 1 500 m, och har intensivt solljus och svala nätter som ger druvorna av Pinot Noir en långsam och balanserad mognad och förstärker deras naturliga friskhet och aromatiska finess. De alluviala jordarna, rika på grus och kalk, tillsammans med de stora temperaturskillnader som är typiska för Andernas terroir, bidrar till precisionen och det rena ursprungsuttrycket i frukten i varje flaska.

Till denna cuvée handplockas druvorna i parcellen Villa Bastías, sorteras noggrant och vinifieras med respekt för Pinot Noirens delikatess. En del av klasarna jäser hela med vildjäst i små kar, med en varsam maceration på 7–10 dagar för en elegant extraktion utan aggressivitet. Efter den alkoholiska jäsningen genomgår vinet malolaktisk jäsning på andrafyllda franska barriquer, där det sedan lagras cirka 14 månader före buteljeringen, vilket ger komplexitet och samtidigt bevarar druvans aromatiska renhet.

Vinet visar toner av hallon, körsbär, viol, rökiga kryddor, läder, skogsbotten och kryddnejlika. Smaken har en mjuk och silkig textur, med en fin syra som förlänger smakupplevelsen, fina och perfekt integrerade tanniner och en elegant eftersmak som betonar helhetens precision och finess.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.