Domaine des Tourelles Vieilles Vignes Cinsault 2023

Denna cuvée kommer från västra Bekaa i Libanon, där Domaine des Tourelles vingårdar ligger på 1 050 meters höjd. Cinsault, som odlats i dalen sedan mitten av 1800-talet, hade fått ge vika för importerade druvsorter innan vinhuset lyfte fram den igen 2014 genom att välja ut mycket gamla stockar, över femtio år gamla och planterade med låg täthet. Höjden dämpar medelhavssolen och bevarar druvornas friskhet.

Druvorna skördas helt för hand i små lådor, med rigorös sortering i vingården. Jäsningen sker med vildjäst i betongtank under ett tiotal dagar, och den malolaktiska jäsningen startar sedan spontant. Vinet lagras därefter åtta månader på begagnade och neutrala barriquer av fransk ek, för att ge det renaste uttrycket för druvan och Bekaas terroir.

Vinet har toner av hallon, surkörsbär, jordgubbe, granatäpple, rosenblad, vitpeppar, timjan och torr jord. Den friska och saftiga röda frukten åtföljs av blommiga inslag och medelhavsörter. Smaken är smidig och lättdrucken, flytande och elegant, buren av fina tanniner och fin friskhet, fram till en generös och lätt kryddig eftersmak.

Hela historien om libanesiskt vin sträcker sig mer än fem årtusenden tillbaka. Den börjar med fenicierna, en forntida civilisation vars starka kultur av resor och handel var av avgörande betydelse för utvecklingen av den första medelhavscivilisationen. Vinet var en viktig exportvara för denna antika kultur och fraktades i stora volymer till Egypten, där det byttes mot guld. Libanon stod under det osmanska rikets välde från 1517, och sharialagarna, som tillämpades strikt, tillät varken vinodling eller vinframställning utom för religiöst bruk. Det var först när Frankrike övertog protektoratet över Libanon och Syrien efter första världskriget, då det osmanska riket upplöstes, som vinodlingen verkligen skulle utvecklas. Libanon är alltså ett land i Mellanöstern med en gammal vinkultur som har upplevt en renässans under de senaste decennierna. År 2011 producerades omkring sex miljoner flaskor libanesiskt vin från 2 000 hektar vingårdar. Den moderna libanesiska vinodlingen har flyttat bort från de gamla feniciska hamnstäderna och in i landet, till den bördiga Bekaadalen. Det finns också en handfull vingårdar nära Jezzine, några kilometer från Bekaadalens södra ände, strax innanför Sidon. Merparten av det libanesiska vinet exporteras till Storbritannien, Frankrike och USA, där mottagliga konsumenter har främjat en sund tillväxt i Libanons moderna vinindustri. År 1998 fanns det färre än 10 vinhus i Libanon; i dag finns det fler än 30. Röda viner utgör den största delen av produktionen och görs i allmänhet på de klassiska druvsorterna från södra Frankrike: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon och Merlot. De vita vinerna kan innehålla Ugni Blanc, Clairette och Chardonnay.