Domaine des Tourelles Marquis des Beys 2020

Marquis des Beys är prestigecuvéen från Domaine des Tourelles, vars vingårdar ligger i västra Bekaa i Libanon, på 1 050 meters höjd. Varje år väljs de bästa parcellerna av Syrah och Cabernet Sauvignon ut för vinet, med stockar som är tjugo till tjugofem år gamla och planterade med 3 500 stockar per hektar. Det höga medelhavsklimatet, soligt men svalkat av kyliga nätter, ger full mognad och fin spänst.

Druvorna skördas helt för hand i lådor, med rigorös sortering i vingården. Jäsningen sker med vildjäst i betongtank under ett tiotal dagar, och den malolaktiska jäsningen startar sedan spontant. Efter blandningen lagras vinet arton månader på barriquer av fransk ek, en tredjedel nya, en tredjedel använda en gång och en tredjedel använda två gånger, vilket förfinar tanninerna utan att dölja frukten.

Vinet har toner av ceder, sandelträ, svarta vinbär, björnbär, plommon, svartpeppar, tobak och kakao. Den mogna och strålande mörka frukten omsluts av fat- och kryddtoner från lagringen. Smaken är fyllig och kompakt, kraftfull och polerad, med strama men silkiga tanniner, fin balans och en lång eftersmak som vinner på ytterligare några års lagring.

Hela historien om libanesiskt vin sträcker sig mer än fem årtusenden tillbaka. Den börjar med fenicierna, en forntida civilisation vars starka kultur av resor och handel var av avgörande betydelse för utvecklingen av den första medelhavscivilisationen. Vinet var en viktig exportvara för denna antika kultur och fraktades i stora volymer till Egypten, där det byttes mot guld. Libanon stod under det osmanska rikets välde från 1517, och sharialagarna, som tillämpades strikt, tillät varken vinodling eller vinframställning utom för religiöst bruk. Det var först när Frankrike övertog protektoratet över Libanon och Syrien efter första världskriget, då det osmanska riket upplöstes, som vinodlingen verkligen skulle utvecklas. Libanon är alltså ett land i Mellanöstern med en gammal vinkultur som har upplevt en renässans under de senaste decennierna. År 2011 producerades omkring sex miljoner flaskor libanesiskt vin från 2 000 hektar vingårdar. Den moderna libanesiska vinodlingen har flyttat bort från de gamla feniciska hamnstäderna och in i landet, till den bördiga Bekaadalen. Det finns också en handfull vingårdar nära Jezzine, några kilometer från Bekaadalens södra ände, strax innanför Sidon. Merparten av det libanesiska vinet exporteras till Storbritannien, Frankrike och USA, där mottagliga konsumenter har främjat en sund tillväxt i Libanons moderna vinindustri. År 1998 fanns det färre än 10 vinhus i Libanon; i dag finns det fler än 30. Röda viner utgör den största delen av produktionen och görs i allmänhet på de klassiska druvsorterna från södra Frankrike: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon och Merlot. De vita vinerna kan innehålla Ugni Blanc, Clairette och Chardonnay.