Loiredalen, känd för sin imponerande mångfald av viner, sträcker sig längs floden från Centralmassivet till Atlanten. Regionen är särskilt känd för sina livfulla vita viner, framför allt Sancerre och Pouilly-Fumé i den östra delen, som visar upp Sauvignon Blanc i ett rent och mineraliskt uttryck. Längre västerut erbjuder Touraine varierade Chenin Blanc-viner, från torra till söta, medan Anjou och Saumur är kända för sina roséviner och lätta röda viner på Cabernet Franc, liksom för mousserande viner från Saumur.
Slutligen är Pays Nantais, med sitt atlantpräglade klimat, hem för Muscadet, ett vin som passar utmärkt till skaldjur. Vinifieringsmetoderna här varierar från traditionella till moderna, med en växande rörelse mot ekologisk och biodynamisk odling. Kombinationen av varierade terroirer, varsamma vinifieringsmetoder och väl anpassade druvsorter gör Loire till ett självklart mål för vinälskare som vill upptäcka autentiska viner av hög kvalitet.