Domaine Anita Chénas Cuvée P'tit Co Les Brureaux 2024

Denna cuvée från Domaine Anita kommer från Chénas, den minsta och mest okända av Beaujolais cruer, i distriktets norra del vid gränsen mot Mâconnais. Den föds på lieu-dit Les Brureaux, ett skifte i öst- och nordostläge på omkring 270 meters höjd. Gamay-stockarna, omkring 45 år gamla, rotar sig i en jord av kisel och lera som ger druvor med små, smakrika bär.

Vinifieringen sker med fokus på frukten: hälften av skörden behålls som hela klasar och hälften avstjälkas. Macerationen pågår i ungefär åtta dagar, före en långsam pressning i en horisontell lågtryckspress. Vinet lagras sedan sex månader i cementtankar och vilar därefter tre månader på flaska innan det släpps.

Vinet visar toner av viol, svarta körsbär, björnbär, svarta vinbär, peppar, lakrits, pion och grafit. Under den granatröda färgen blandas den blommiga buketten med mörka bär och en kryddig ton. Smaken är saftig och balanserad, buren av eleganta och väl inbäddade tanniner som är typiska för appellationen, ända till en lång eftersmak med en salt touch.

Frankrike, vinkulturens vagga i Västeuropa, fick sina första vinstockar av grekerna från Fokaia, som bosatte sig kring Marseille för omkring tjugosex sekler sedan, innan romarna spred vinodlingen längs Rhône och Garonne och ända upp till Champagne. Under medeltiden var det cistercienser- och benediktinermunkarna som röjde sluttningarna i Bourgogne och tålmodigt avgränsade dess climats, och därmed lade grunden till begreppet terroir. 1800-talet förde med sig klassificeringarnas glans och sedan vinlusens katastrof, som ödelade vingårdarna innan de återuppbyggdes på amerikanska grundstammar; införandet av de kontrollerade ursprungsbeteckningarna (AOC) på 1930-talet fastställde därefter regler som skulle inspirera hela världen. I dag tävlar Frankrike varje år med Italien och Spanien om förstaplatsen i världen sett till volym och är fortfarande den absoluta referensen i Gamla världen, lika mycket för sina lagringsviner som för sina produktionsmodeller. Vingårdarna täcker nästan hela landet, från det svala norr i Champagne och Alsace till Medelhavsstränderna i Languedoc och Provence, via det oceaniska klimatet i Bordeaux, Loire och Sydvästra Frankrike, det kontinentala Bourgogne, de branta sluttningarna i norra Rhône och de högt belägna dalarna i Savoie och Jura. Denna mosaik av jordar – kalksten, skiffer, grus och rundslipade stenar – förklarar den extraordinära mångfalden av stilar. Bland druvorna dominerar Cabernet Sauvignon och Merlot i Bordeaux och ger strukturerade röda viner, Pinot Noir står för Bourgognes finess och Syrah för Rhônes djup, medan Grenache, Gamay, Cabernet Franc och Mourvèdre täcker alla register, från lättdruckna viner till viner med lång lagringspotential. Bland de vita ger Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling och Viognier uttryck som sträcker sig från friska och mineraliska till krämiga viner och stora söta viner. Frankrike är ett land av referenser och ständiga upptäckter, och förblir en kompass för vinälskare över hela världen.