DE LOACH California Zinfandel 2019

Vinhuset De Loach har en filosofi kopplad till biologisk mångfald, som omfattar biodynamisk odling i vingården men också bikupor och en varierad köksträdgård med grönsaker och örter, där medicinalväxterna används i komposten. Cuvéen görs på Zinfandel, noggrant utvald från vinhusets bästa vingårdar i Kalifornien. Klasarna kommer från både gamla och unga vingårdar för att skapa harmoni mellan friskhet och komplexitet. Jäsningen sker i ståltank och en del av vinet lagras sedan på använda ekfat för att inte påverka Zinfandelns strålande frukt. Vinet har intensiva toner av körsbär, smultron, hallon, vinbär, viol, blåbär, björnbärssylt, milda kryddor, mentol och lakrits. Smaken är generös, frisk och lättdrucken med fina tanniner och avslutas med en fruktig och kryddig eftersmak.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera).



År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten.



I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.