Chardonnay 2022

Chardonnay Cycles Gladiator görs i Kalifornien, mitt i Central Coast, en stor vinregion som påverkas av svalkan från Stilla havet. Vinstockarna får havsbris och tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger druvorna en långsam och balanserad mognad. De varierade jordarna av sand, silt och alluviala avlagringar ger en generös aromprofil med bibehållen god spänst. Ursprunget ger vinet en lättillgänglig, ljus och typiskt kalifornisk stil.

Chardonnaydruvorna från Cycles Gladiator skördas vid optimal mognad och pressas varsamt innan jäsningen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara den aromatiska friskheten. En del av vinet kan jäsa eller lagras på ekfat för att ge fyllighet och lätt fatiga toner, medan resten stannar i tank för att bevara fruktens renhet. Lagringen på fin jästfällning, eventuellt med regelbunden bâtonnage, bidrar till cuvéens rundhet och komplexitet.

Vinet visar toner av stenfrukter, moget äpple och saftigt päron, kompletterade av delikata blommiga inslag och friska nyanser av citrus. Vaniljiga och lätt rostade toner från lagringen ger en generösare dimension, medan en subtilt mineralisk stomme balanserar helheten. Smaken är fyllig och mjuk, buren av en livlig syra som förlänger eftersmaken och lämnar ett harmoniskt och smakrikt intryck.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.