Cristom Marjorie 2021

Cristoms vingård Marjorie ligger i Willamette Valley i nordvästra Oregon, på sluttningarna i Eola-Amity Hills, ett område känt för sina svala vindar från Stilla havet. Vingården är främst planterad i vulkaniska basaltjordar och har väldränerade sluttningar och varierande lägen som ger en långsam och balanserad mognad av druvorna. Detta svala terroir, i kombination med omsorgsfull odling, ger precisa, eleganta och strukturerade viner som troget speglar identiteten hos detta historiska skifte.

Druvorna till denna pinot noir handplockas, med en varierande andel hela klasar, och jäser sedan i öppna kar med vildjäst, med varsamma nedpressningar och överpumpningar för att försiktigt extrahera färg och tanniner. Efter avrinning förs vinet med självtryck till franska ekfat, till största delen nya eller använda en gång, där det genomgår malolaktisk jäsning och lagras länge på fin jästfällning före buteljering utan systematisk klarning och med minimal filtrering.

Vinet har toner av röda bär, mörka bär och torkade blommor, kompletterade av inslag av milda kryddor och en lätt fatkaraktär med toner av ceder och vanilj. Smaken har en silkig textur, buren av en frisk syra som förlänger känslan av friskhet, medan fina tanniner ger struktur. Eftersmaken är lång, med en delikat och harmonisk aromatisk återkomst som understryker terroirens elegans.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.