Clos Mogador Nelin 2022

Mitt i den bergiga regionen Priorat i Katalonien breder Clos Mogadors vingårdar ut sig kring byn Gratallops, på branta sluttningar av llicorella, den karakteristiska svarta skiffern. Skiftena för cuvéen Nelin ligger ovanför Ebrodalen och har ett medelhavsklimat med stora temperaturskillnader, som mildras av havsvindarna. Vinstockarna, planterade på terrasser och i branta sluttningar (costers), sänker sina rötter i magra och steniga jordar och ger ett säreget uttryck för denna katalanska terroir med stark personlighet.

Druvorna från Clos Mogador till denna vita cuvée skördas för hand i små lådor och sorteras omsorgsfullt vid ankomsten till källaren. Vinifieringen sker druvsort för druvsort, med varsam pressning för att bevara den aromatiska finessen. Jäsningen sker långsamt, delvis på ekfat och delvis i neutrala kärl, för att bevara friskheten och samtidigt vinna i komplexitet. Lagringen fortsätter på fin jästfällning med regelbunden bâtonnage, före den slutliga blandningen och buteljeringen på gården.

Vinet har toner av mogen stenfrukt, saftig vit frukt och delikat citrus, kompletterade av förfinade blommiga inslag och diskreta kryddiga nyanser från lagringen. Det finns också en subtil mineralisk dimension som påminner om skifferjordarna, samt lätta och perfekt integrerade fatiga toner. Smaken är fyllig och silkig, buren av en tydlig friskhet, fin spänst och en lång, smakrik och harmonisk eftersmak.

Vinets historia i Spanien är så gammal att ingen riktigt vet vem som förde de första vinstockarna till regionen. När fenicierna kom för omkring 3 000 år sedan och grundade dagens städer Cádiz och Jerez var vinodlingen redan väletablerad, och spanska viner handlades i stor omfattning över hela Medelhavet och i Nordafrika. Man skulle kunna säga att Spanien är ett vinmirakel. Efter många år vid sidan av de stora vinernas värld är landet i dag en viktig aktör. Investeringar och ambitioner i vingårdar och vinkällare ger allt fylligare, mer komplexa (ofta mycket alkoholstarka) och kryddiga röda viner som uppskattas alltmer av internationella konsumenter. Spanien, som är stolt över att ha mer mark ägnad åt vinodling än något annat land, har bara börjat dra nytta av denna resurs på ett konsekvent sätt. Spanien är ett oordnat virrvarr av regioner och delregioner, precis som landet självt är ett oordnat virrvarr av otroligt karga landskap. En blick på kartan räcker för att se den klimatiska mångfalden mellan Spaniens många vinregioner, från de gröna, regnvåta vingårdarna i Galicien på den norra Atlantkusten till de solbrända vingårdarna i sydöstra Spanien vid Medelhavet. Spaniens räddning, vinodlingsmässigt, är vingårdarnas genomsnittliga höjd på över 600 meter. En stor del av de spanska vingårdarna lyckas därför ge druvor med bra färg och syra helt enkelt för att nattemperaturerna är relativt låga och druvorna inte mognar förrän i slutet av en tillräckligt lång växtsäsong. Men det finns en verklig skatt att hitta för den som är beredd att gräva, och nu när en krets av kännare har vuxit fram i Spanien har alla sorters ambitiösa investerare bidragit till att förändra bilden av spanskt vin. I dag har en ny generation vinmakare i all stillhet börjat göra spektakulära viner och experimentera med druvsorter som för inte så länge sedan hade varit otänkbara. Vin är fortfarande en viktig vara och en självklar del av den spanska kulturen.