Chiappini Ferruggini 2022

Ferruggini från Chiappini kommer från hjärtat av Maremma kring Livorno, vid den toskanska kusten nära Bolgheri. Stockarna växer i jordar av sand, silt och järnhaltiga inslag, som har gett vinet dess namn, och får gott om havsbris från Tyrrenska havet. Vingården har ett tempererat medelhavsklimat med soliga somrar och relativt svala nätter, vilket ger druvorna en långsam och fullständig mognad och ett vackert uttryck för kustterroiren.

Druvorna skördas för hand, sorteras och avstjälkas före maceration och jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg och aromer och samtidigt bevara fruktens friskhet. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i ståltank för att behålla sin saftiga och lättillgängliga profil, utan märkbar fatkaraktär, och filtreras lätt före buteljering.

Vinet visar toner av mogna röda bär, svarta körsbär och plommon, kompletterade av blommiga inslag som påminner om viol och kryddiga nyanser av peppar och lakrits. Man anar också lätta örtiga drag typiska för cabernet franc och en diskret mineralisk dimension som ger friskhet. I munnen är vinet smidigt och saftigt, buret av en livlig syra och fina, polerade tanniner, med en smakrik eftersmak av medellängd, harmonisk och mycket lättdrucken.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!