Charles Melton La Belle Mère 2020

I den berömda Barossa Valley i södra Australien bygger Charles Melton på en vingård med sluttningar och gamla stockar som rotar sig i varierade jordar av sand, lera och grus. Cuvéen La Belle Mère kommer främst från skiften med Grenache, Shiraz och Mourvèdre kring Krondorf och den centrala dalen, med ett varmt klimat som mildras av svalare influenser från de omgivande kullarna. Mosaiken av terroirer ger vinet en generös, strukturerad och balanserad personlighet.

Druvorna till denna cuvée skördas vid full mognad och varje druvsort vinifieras separat före blandningen. Jäsningen sker i öppna kar med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg och struktur. Efter avrinningen lagras vinet främst på franska ekfat, varav en andel nya barriquer, kompletterat med äldre fat för att bevara frukten. Lagringen fortsätter sedan på barrique före buteljeringen på gården.

Vinet har toner av mogna röda bär, saftig mörk frukt och plommon, med kryddiga inslag av peppar och lakrits samt delikata blommiga nyanser och en väl integrerad fatkaraktär med toner av vanilj och ceder. Smaken är fyllig och mjuk, buren av fina tanniner, en frisk syra som balanserar fruktens fyllighet och en lång eftersmak med kryddiga och lätt chokladartade toner.

Australien började producera vin för mer än två sekler sedan. Det har gett ett land rikt på gamla vinstockar, vinodlarfamiljer i flera generationer och en djupt rotad kunskap om och respekt för hantverket. Lägg därtill en lust att utforska och förnya, en orädd inställning och en varierad samling av 65 vinregioner i många olika klimat, så har du grunden till ett enastående vinland av ett slag som det finns få av. Australien slog igenom på exportmarknaderna på 1980-talet och har sedan dess erbjudit hela världen dynamiska, fruktiga viner med exceptionellt prisvärde. Fram till slutet av 1990-talet och början av 2000-talet dominerades bilden av australiskt vin av överkoncentrerade exempel på Shiraz, Grenache och röda blandningar. Mellan dessa två ytterligheter finns den mångfald av högkvalitativa viner och regionala viner som alltid har funnits i Australien. Australisk vinodling är främst koncentrerad till den södra kusten mot havet, där förhållandena är svalare. Det finns fyra huvudsakliga vinregioner som ligger kring de stora städerna. Western Australia kring Perth, South Australia kring Adelaide, Victoria kring Melbourne och New South Wales kring Sydney. Landet är en av världens största vinproducenter och var världens fjärde största exportör 2011. Den här utvecklingen har i dag gjort Australien till ett av de mest uppmärksammade länderna när det gäller vinkvalitet. Australiska viner finns att prova i hela landet. Varje australisk region har sina egna druvsorter. Australiska viner definieras av sin druva, till skillnad från franska viner som definieras av sin terroir.