La Petite Grange 2023

Vingården La Petite Grange ligger på de branta sluttningarna vid Fully i Valais och har rotat sig i terrasser av torrmurad sten, typiska för Rhônes högra strand. Skiftena ligger i rakt söderläge och har generöst solljus och regelbundna vindar som ger druvorna en optimal mognad. Jordarna, med skiffer, glaciala moräner och stenig rasmassa, ger vinet en tydlig alpin identitet, präglad av koncentration, friskhet och en subtil mineralitet som är utmärkande för detta emblematiska område i vinlandet Valais.

Vinet kommer från biodynamiskt odlade vinstockar som handplockas vid optimal mognad och görs med noggrann sortering av klasarna i vingården och i vinkällaren. Jäsningen sker traditionellt i tank, med måttlig extraktion för att bevara frukten och tanninernas finess. Lagringen fortsätter sedan i flera månader, främst i tank och neutrala kärl, för att bevara friskheten, terroirens rena uttryck och en mjuk textur, utan överdriven fatkaraktär.

Vinet har toner av mogna mörka bär, krispiga små röda bär och plommon, lyfta av delikata blommiga inslag och kryddiga nyanser som påminner om peppar och lakrits. Några fattoner och subtilt rökiga inslag fullbordar buketten. Smaken är saftig, buren av fina tanniner, en balanserad friskhet och en ihållande eftersmak som lyfter fram den generösa och lättsamma karaktären hos detta röda vin från Valais.

Schweiz, ett land känt för sina majestätiska berg och glittrande sjöar, har också ett rikt och varierat vinarv. Även om schweizisk vinodling är mindre känd än den i grannländerna Frankrike och Italien har den ett utmärkt rykte tack vare vinernas exceptionella kvalitet. De schweiziska vingårdarna finns främst i regionerna Vaud, Valais, Genève, Neuchâtel och Ticino, som var och en har unika klimatförhållanden och jordar som lämpar sig för olika druvsorter. Valais är Schweiz största vinregion, känd för aromatiska vita viner som Fendant, som görs på Chasselas, och för kraftfulla röda viner som Cornalin och Humagne Rouge. Regionens torra och soliga klimat, i kombination med jordar av skiffer och granit, ger idealiska förhållanden för dessa druvsorter. Vaud, särskilt området kring Genèvesjön, är känt för sina eleganta vita viner, bland annat crus från Lavaux, som är ett av Unescos världsarv. De terrasserade vingårdarna ger inte bara viner med stor finess utan också spektakulär utsikt över sjön och de omgivande bergen. Genève är mindre i fråga om vinproduktion men dynamiskt och innovativt, med ett brett urval av viner – från klassisk Chasselas och Gamay till experiment med internationella druvsorter. Ticino, nära Italien, domineras av Merlot, som här vinifieras både som rött och vitt vin (vit Merlot vinifieras utan kontakt med druvskalen). Det milda klimatet och de kalkhaltiga lerjordarna ger vinerna en anmärkningsvärd struktur och komplexitet. Neuchâtel utmärker sig för sina vita viner, framför allt Chasselas, men är också känt för Œil-de-Perdrix, ett delikat och mycket uppskattat rosévin. Schweiziska viner produceras ofta i små mängder men med stor omsorg om detaljerna, och de konsumeras främst lokalt eller exporteras i små volymer, vilket gör dem till dolda skatter för kännare och vinälskare i hela världen. Schweiz är ett land där tradition och innovation möts i vingården, med en autentisk vinupplevelse av hög kvalitet.