Cayuse Horsepower 2020

Den här Syrah kommer från The Tribe Vineyard, ett av skiftena i Horsepower Vineyards inom AVA Walla Walla Valley, i gränstrakterna mellan delstaterna Washington och Oregon. Horsepower är ett projekt av Christophe Baron, grundare av Cayuse, som kommer från en familj i Champagne som har odlat vin sedan 1677. Här återknyter han till en vinodling av det gamla slaget, på de stenrika terroirer som gör dalen unik.

Vinstockarna är planterade med mycket hög täthet, omkring 1 gånger 1 meter, alltså nästan 8 800 stockar per hektar, och varje stock är uppbunden vid sin egen stör. Vingården odlas biodynamiskt och bearbetas med häst, utan traktor, så som familjen Baron gjorde i Champagne ända fram till 1950-talet. Detta krävande arbetssätt ger små skördar och koncentrerade druvor.

Vinet har toner av björnbär, blåbär, svart oliv, viol, rökt bacon, svartpeppar, varm sten och garrigueörter. Den täta mörka frukten möts av salta och rökiga toner, karakteristiska för Syrah från stenjordarna i Walla Walla. Smaken är djup och texturrik, med stor friskhet trots koncentrationen, fina och täta tanniner och en lång och kryddig eftersmak.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera).



År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten.



I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.