CANTINE ERMES Marchese Montefusco Nero d'Avola 2025

Historien om vingården Ermes har sina rötter i ett nära förflutet av förstörelse och återuppbyggnad. Natten mellan den 14 och 15 januari 1968 ödelade en jordbävning delar av Belicedalen. På samma mark, där så mycket gick förlorat, bestämde sig en grupp unga vinodlare för att börja om från noll. År 1998 fullbordades en social och ekonomisk upprättelse när vinkooperativet Ermes grundades, med säte mitt i Belicedalen, mellan kommunerna Gibellina och Santa Ninfa. Cuvéen görs på Nero d'Avola från vinstockar på kullarna vid Gibellina på 200–300 meters höjd. Vinet macereras 12 till 15 dagar med dagliga överpumpningar. Det lagras sedan 4 månader i ståltank. Det fatlagras inte, för att bevara aromernas friskhet. Detta vin fullt av friskhet bjuder på en intensiv blandning av röda körsbär, hallon, lakrits, blåbär och röda bär. Ett smidigt och lätt vin med subtila tanniner och en lätt mineralisk eftersmak.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra...



Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar.



I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!